Ceaiul alb are mai putina cafeina si mai multi anitoxidanti decat orice alt tip de ceai, inclusive ceaiul verde. De fapt, studiu dupa studiu, toate ne arata ca, dintre toate tipurile de ceai - verde, oolong, de plante si negru- ceaiul alb este cel mai sanatos si are cel mai ridicat nivel de antociani si antioxidanti ce previn anumite boli, cunoscuti si sub numele de polifenoli.

    Termenul de ceai alb se refera la ceaiul care a suferit o precesare minima, ce fovarizeaza pastrarea beneficiilor puternice asupra sanatatii. Mugurii albi si delicati ai acestui ceai sunt smulsi sarguincios cu mana doar 2 zile pe an, chiar inainte ca frunzele sa se deschida. Pe cat de mica este

    La fel ca si ceaiul negru sau oolong, ceaiul alb este de asemenea obtinut din frunzele plantei Camelia Sinesis. Ceea ce face ceaiul alb diferit de celelalte tipuri este faptul ca frunzele sunt recoltate inainte ca ele sa fie deschise complet, cat inca sunt acoperite cu puf alb. In contrast, ceaiul negru sufera un proces de fermentatie complet, in timp ce ceaiul verde nu este fermentat deloc. De aceea, ceaiul alb este in cantitati mai reduse fata de celelalte tipuri de ceai si este putin mai scump.

    Ceaiul alb este de fapt destul de asemanator cu ceaiul verde avand in vedere procesarea redusa si lipsa fermentarii. Oricum, ceaiul alb difera la gust, nefiind prezenta acea aroma

    Un nou ceai provenit din China se face cunoscut - ceaiul alb. De peste 1000 de ani, chinezii au utilizat aceasta bautura, insa restul lumii a avut sansa de a afla de ea doar in urma cu putin timp. Acest articol va arata ce este ceaiul alb, tipurile de ceai disponibile si ce ar trebui sa stim despre acesta.

    CE ESTE CEAIUL ALB?

    Definitia de baza a ceaiului alb este urmatoarea: “cel mai putin procesat tip de ceai”. Ceaiul alb este facut din muguri albi si frunze selectionate ce au fost aburite si uscate cu atentie. Procesarea minima a ceaiului alb