ceasca-rss ceasca-twitter ceasca-facebook ceasca-google
banner-ceaiuri

Ceaiul verde - traditie si sanatate intr-o singura ceasca

cana de ceai verdeCeaiul verde este un tip de ceai obtinut din planta Camelia sinensis. Prin oprirea procesului natural de fermentatie acesta se diferentiaza de alte tipuri de ceai cum ar fi ceaiul oolong sau ceaiul negru care provin din aceeasi planta. Imediat dupa cules frunzele sunt trecute prin abur, uscate iar apoi rulate impiedicand procesul de fermentatie.

 

Ceaiul verde este apreciat din timpuri stravechi pentru proprietatile sale benefice. Devine din ce în ce mai clar pentru oricine că ceaiul verde are un spectru foarte larg de prevenire a bolilor.

 

Compozitia ceaiului verde este formata din uleiuri esentiale, teină, tannini catechici, aminoacizi, vitamina C, proteine, calciu, fluor si altele. Toate aceste componente fac din ceaiul verde un excelent antioxidant, diuretic, stimulator cerebral, stimulator al proceselor de ardere a grăsimilor şi factor de protecţie anticancer.

 

Cateva indicatii terapeutice ar fi:

  •  Tratamente de slabire
  •  Intarzie imbatranirea prematura a tenului
  •  Reduce formarea tartrului dentar şi stopează apariţia cariei dentare, datorită fluorurilor şi taninurilor conţinute
  •  Obezitate, greutate in exces
  •  Oboseala intelectuală sau fizică
  •  Reţinerea apei în organism

Istoria ceaiului negru

Ca si ceaiul alb, verde si oolong, ceaiul negru provine din planta Camellia sinensis. Diferenta este aceea ca frunzele sunt oxidate in totalitate.

Pentru ca ceaiul negru isi mentine aroma timp de mai multi ani, spre deosebire de ceaiul verde, care isi pierde aroma in mai putin de un an, acesta a fost folosit ca articol de schimb si chiar ca moneda de schimb sub forma unor caramizi din ceai compresat in Mongolia, Tibet si Siberia.

Ceaiul negru trece prin urmatoarele etape:

  1. Dupa recoltare frunzele sunt suflate cu aer.
  2. Apoi ceaiul negru este procesat in 2 feluri CTC (Crush, Tear, Curl) sau metoda "ortodoxa". Prima metoda este folosita pentru frunzele de calitate inferioara care ajung in cele din urma in pliculete de ceai si sunt procesate de utilaje. Cea de a doua metoda este efectuata fie de utilaje fie manual. Procesarea manuala este folosita pentru ceaiuri de calitate ridicata. Desi metodele de prelucrare manuala difera de la un tip de ceai la altul, in urma ei rezulta un ceai negru foarte calitativ ce este apreciat de cunoscatori.
  3. Urmatorul pas este oxidarea frunzelor intr-un mediu controlat.
  4. Dupa oxidare frunzele sunt uscate.
  5. In cele din urma frunzele sunt sortate in grade in functie de marimea frunzelor
 
« ÎnceputAnterior81828384858687888990UrmătorSfârşit »

Pagina 84 din 95
| Accesorii alimentatie copii | Anunturi auto | Medicina naturista