Despre ceaiul verde

Ceaiul verde lupta impotriva obezitatii

2012-02-02T07:57:22Z

Conform spuselor unei echipe de cercetatori din domeniul alimentatiei, nu a existat un moment mai bun “de a trece pe verde”, intrucat ceaiul verde incetineste acumularea de kilograme in plus si joaca un rol important in lupta impotriva obezitatii. Echipa de cercetatori, de la Universitatea din Pennsylvania, a publicat un articol in jurnalul “Obesity” in care descriu detaliat rezultatele studiului. Acesta a constat in administrarea de EGCG (element ce se gaseste in ceaiul verde) concomitent cu o dieta consistenta din punct de vedere caloric unui grup de cobai. Grupul a fost monitorizat comparativ cu un alt grup care a avut parte de aceeasi dieta, dar caruia nu i s-a administrat EGCG. S-a observat ca in cazul primului grup, cresterea in greutate s-a manifestat intr-o perioada cu 44% mai lunga, comparativ cu cel de-al doilea grup.

Ceaiul verde reduce nivelul colesterolului rau din sange

2012-01-23T12:25:20Z

In cazul in care nivelul dumneavoastra de colesterol din sange este prea mare, ar trebui sa incercati ceaiul verde.

Cercetatorii au analizat informatiile din 14 studii efectuate intre anii 1967 si 2010 si au ajuns la concluzia ca ceaiul verde sau suplimentele pe baza de ceai verde micsoreaza in mod semnificativ nivelul colesterolului total si al celui “rau” (lipoproteinele cu densitate joasa, sau LDL) din sange. Acest lucru pare sa se intample indiferent de cantitatea de ceai verde consumata, de perioada in care este consumat, sau de starea de sanatate a celui ce il consuma. In plus, se pare ca nivelul colesterolului “bun” (lipoproteinele cu densitate inalta, HDL) nu este afectat de consumul de ceai verde.

Ceaiul verde imbunatateste puterea mintii

2011-03-07T19:39:31Z

Conform unui nou studiu, anumite componente ale ceaiului verde pot imbunatati puterea mintii si pot mari vigilenta. Cercetatorii au observat efectele acestor compusi, ce se gasesc in ceaiul verde, cu ajutorul a 44 tineri voluntari.

Efectele acestor componente, l-teanina si cofeina, in doze gasite de obicei intr-o ceasca de ceai verde, au fost comparate cu efectele unui tratament fictiv. Substantele active au imbunatatit semnificativ acuratetea la indeplinirea anumitor sarcini a celor ce au consumat ceai verde, in comparatie cu cei ce au consumat placebo. De asemenea cei ce au beaut ceai verde au fost mai vigilenti.

Ceaiul verde isi arata din nou eficacitatea impotriva cancerului

2011-02-06T15:10:31Z

Ceaiul verde este studiat de mult timp pentru proprietatile sale anticancerigene. Noi cercetari, publicate in jurnalul “Cancer Science” vin cu inca doua motive pentru a bea ceai verde.

Multe din studiile realizate pana in prezent au aratat eficacitatea unui anumit component din ceaiul verde, numit EGCG (epigalocatechin galatul). In noul studiu, cercetatorii au testat acest component, impreuna cu altele doua, ce se gasesc in ceaiul verde, CG (catechin galatul) si ECG (epicatechin galatul), impotriva unuia dintre cele mai grave tipuri de cancer, cel pancreatic. Cercetatorii au testat abilitatea acestor nutrienti de a stopa extinderea cancerului si activitatea inflamatorie in celulele pancreatice afectate.

Ceaiul verde protejeaza ochii

2010-02-24T09:27:12Z

Un grup de cercetatori din Hong Kong au obtinut dovezi ca ceaiul verde, cea mai consumata bautura din lume dupa apa, ar putea fi bun pentru sanatatea ochilor. Catehinele prezente in ceaiul verde au abilitatea de a trece de stomac si aparatul digestiv, fiind absorbite de cristalin, retina si tesutul ochiului. Datorita acestui lucru, ceaiul verde ar putea oferi protectie impotriva unor boli precum glaucomul.

Pentru a vedea daca aceste catehine pot penetra tesutul ochiului, cercetatorii au hranit soareci de laborator cu extract de ceai verde si au analizat tesuturile ochilor acestora. Oamenii de stiinta au observat ca anumite parti ale ochiului au absorbit cantitati considerabile de catehine. Retina a absorbit ce mai mare cantitate de antioxidant, in timp ce cornea a absorbit cea mai mica cantitate.

Ceaiul verde ne protejeaza impotriva gripei noi

2010-01-10T08:14:43Z

Un studiu recent, realizat de “Central Research Institute of ITO EN” a aratat ca EGCG-ul prezent in ceaiul verde, are un efect inhibant asupra unor virusi de gripa, printre care H1N1, renumitul virus ce a provocat pandemie in intreaga lume.

Virusii de gripa sunt foarte contagiosi si pot suferi mutatii, aceasta fiind cauza raspandirii acestora in fiecare an. De anul trecut insa, un nou virus de gripa (H1N1) a devenit o problema serioasa in intreaga lume, provocand foarte multe decese. Gargara cu ceai verde si-a dovedit deja efectul de a preveni imbolnavirea cu gripa sezoniera. Acest lucru se datoreaza catehinelor, polifenoli aflati in ceaiul verde, dintre care cea mai mare activitate antivirala o are EGCG-ul. Prin studiul realizat de institutul mentionat anterior, s-a vrut a se vedea daca aceste catehine din ceaiul verde (EGCG) actioneaza si impotriva noului virus gripal H1N1.

Ceaiul verde reduce riscul de producere a unui atac cerebral

2009-09-22T15:57:41Z

Cercetatorii australieni releva faptul ca, prin consumul a 2 cesti de ceai verde pe zi, in timp, se injumatateste riscul ca o persoana sa aiba cea mai comuna forma de atac cerebral.

Cercetatorul Colin Binns, profesor la Scoala de Sanatate Publica a Universitatii Curtin, Western Australia, afirma ca studiile lor au arata ca, la persoanele care consuma cel putin o ceasca de ceai verde pe zi se reduce riscul de producere a atacului cerebral ischemic.

Pentru cei ce beau mai mult de 2 cesti pe zi riscul se reduce cu 60%.

Imbunatatirea fertilitatii cu ajutorul ceaiului verde

2009-09-19T17:07:03Z

In cartea cu titlul “Making Babies” scrisa de D. Sami David si Jill Blakeway, Jill vorbeste despre importanta consumului de ceai in cresterea fertilitatii. “In familia mea, prepararea unui ceai prin infuzie, utilizand ceainicul, a fost solutia la aproape orice problema. Asadar nu este surprinzator pentru mine ca ceaiul este bun pentru fertilitate.”

Studiile Programului Permanent de Ingrijire Medicala Kaiser din California de Nord, Oakland, care a studiat 210 femei care incercau sa ramana insarcinate au aratat ca femeile care consumasera chiar si jumatate de ceasca de ceai in fiecare zi aveau sanse de 2 ori mai mari sa ramana gravide decat femeile care nu bausera

Lucruri interesante despre ceai

2009-09-19T16:39:31Z

Toate ceaiurile adevarate (alb, verde, negru, oolong) provin din aceeasi planta: Camellia Sinesis. Durata minima necesara pentru ca un tufis ce ceai sa poata fi recoltat este de 3 pana la 5 ani
Ceaiul de plante(din ierburi) nu este de fapt ceai ci este o bautura de tip ceai facuta din flori, fructe si ierburi. Adevaratele ceaiuri de plante nu contin frunze de ceai (Camelia Sinesis). Cele mai multe ceaiuri din plante se deosebesc prin proprietatea acestora de a stimula sau de a relaxa bautorul de ceai.
Studiile au aratat ca ceaiul poate asigura peste 15% din necesarul zilnic de calciu, 10% din necesarul de acid folic si 45% din doza zilnica recomandata de mangan. (asigura sanatatea oaselor).
Americanii prefera ceaiul negru inaintea celui verde sau olong si servesc peste 50 bilioane de cesti de ceai in fiecare an. (cel mai mult ceai rece - peste 80%).

Ceaiul verde lupta impotriva HIV-ului

2009-02-06T20:47:20Z

Se pare ca un produs chimic ce se afla in mod natural in ceaiul verde previne infectarea celulelor din sistemul imunitar cu HIV-1 (virusul asociat cu SIDA). Astfel acesta ar putea deveni un valoros tratament pentru boala, au declarat cercetatorii de la Colegiul de Medicina Baylor si de la Spitalul de copii din Texas intr-un raport.

In studiile anterioare, Dr. Christina Nance, profesor asistent de pediatrie la BCM, si Dr. William T. Shearer, profesor de pediatrie la BCM, au demonstrat ca EGCG-ul, gasit in ceaiul verde, blocheaza posibilitatea virusului HIV-1 de a se atasa de celule cu ajutorul moleculei numita gp120. Aceasta substanta din ceai inhiba posibilitatea virusului sa infecteze celulele, mai exact limfocitele si celulele T.

In actualul studiu s-a demonstrat ca EGCG-ul poate inhiba infectia nu doar cu virusul HIV-1 ci si cu alte radacini si subtipuri. Cele mai multe studii initiale din America au fost facute pe baza virusului HIV-1, subtipul B. Cu toate acestea majoritatea bolnavilor din lume sunt infectati cu alte radacini.

In experiment, celule imune din sangele unor persoane care nu erau bolnave de SIDA, au fost expuse virusului in laborator. Apoi aceste celule au fost incubate cu EGCG. S-a observat ca aceasta substanta blocheaza abilitatea virusului de a infecta alte celule. Anumite componente moleculare ale acesteia sunt raspunzatoare pentru prevenirea atasarii proteinei gp120 de molecula CD4 gasita pe celulele T, parti cheie in sistemul imunitar.

Acest lucru se intampla la concentratii non-toxice pentru oameni. Astfel acest EGCG ar putea reprezenta un inhibitor ieftin al virusului HIV-1.

Medicamentele folosite pana acum pentru virusul HIV-1 s-au dovedit ineficiente pentru ca virusul se modifica prin mutatii. Odata ce era expus la medicament, virusul gasea o solutie sa il evite. Deoarece EGCG-ul este un derivat natural, va fi mai putin probabil ca virusul sa realizeze mutatii. In prezent se fac cercetari pentru a preciza daca in urma tratamentului cu EGCG virusul HIV-1 va produce mutatii rezistente.

Putem adauga miere, zahar, lamaie sau lapte in ceaiul verde?

2009-02-02T17:26:58Z

Foarte multe persoane se intreaba daca adaugand miere, zahar, lamaie sau lapte in ceaiul verde se pierd proprietatile benefice ale acestuia.

Raspunsul este nu! Dupa spusele doctorului Mukhtar putem adauga miere, zahar, lamaie sau lapte in ceaiul nostru verde pentru ca acestea nu intervin in absorbtia de antioxidanti. Astfel persoanele ce nu suporta gustul ceaiului verde pot adauga miere pentru a-l indulci.

Multe persoane folosesc mierea pentru a indulci ceaiul verde, in loc de zahar, beneficiind astfel si de calitatile benefice ale mierii. Fiind o buna sursa de carbohidrati, mierea are un efect scazut asupra nivelelor glucozei si a insulinei. Pentru ca mierea este de foarte multe tipuri, pot rezulta ceaiuri cu o multitudine de arome, pe gustul tuturor.

Ceaiul verde si cancerul de prostata

2009-02-02T17:05:22Z

Potrivit unui studiu recent, consumul de ceai verde incetineste raspandirea cancerului la prostata. Acest studiu a fost realizat cu ajutorul a 50 000 de barbati cu varste cuprinse intre 40 si 69 de ani pe o durata de 12 ani.

Rezultatele studiului au demonstrat ca barbatii ce nu consuma ceai verde prezinta un risc mai mare ca o tumoare la prostata sa se raspandeasca mai departe in organism. Pentru barbatii ce consuma cel putin 5 cesti de ceai verde zilnic, acest risc scade cu pana la 50%.

Cercetatorii japonezi considera ca substanta denumita “catechina”, prezenta in ceaiul verde, poate neutraliza agentii ce conduc la raspandirea cancerului de prostata in organism.

Cu aproximativ 543 000 de cazuri diagnosticate anual in lume, cancerul de prostata este unul dintre cele mai raspandite tipuri de cancer la barbati.

Ceaiul verde sporeste eficacitatea antibioticelor

2009-01-15T05:39:36Z

Health Day News anunta ca ceaiul verde (Camellia sinensis) poate ajuta antibioticele sa fie de 3 ori mai eficiente in lupta impotriva bacteriilor rezistente la antibiotice, chiar si in cazul super-bacteriilor, conform unui studiu facut de cercetatorii de la Universitatea din Alexandria, Egipt.

Ceaiul verde este des intalnit in Egipt si multa lume il foloseste atunci cand urmeaza un tratament cu antibiotice. Din acest motiv, cercetatorii au vrut sa afle daca ceaiul verde creste sau scade eficacitatea antibioticelor sau daca nu are nici un efect.

“Am testat ceaiul verde in combinatie cu antibioticele impotriva a 28 de microorganisme patogene apartinand a doua clase diferite.” a spus Dr Mervat Kaseem, de la Facultatea de Farmacie. “In fiecare caz, ceaiul verde a sporit activitatea antibioticului.” De exemplu, efectul cloramfenicolului a fost cu 99,99% mai bun atunci cand a fost luat cu ceai verde decat in cazul in care a fost administrat singur.

Kaseem si colegii sai au mai descoperit ca 20% din bacteriile rezistente la medicamente apartinand grupului care a folosit ceai verde, au devenit susceptibile la cefalosporina, un tip de antibiotice la care noile tulpini ale bacteriilor devenisera rezistente.

In aproape toate cazurile si pentru toate tipurile de antibiotice testate, consumul de ceai verde in acelasi timp cu antibioticele a marit efectul antibioticelor si a redus rezistenta la medicamente a bacteriilor. In anumite cazuri, chiar si cantitati mai mici de ceai s-au dovedit eficiente.

Studiul a fost prezentat pe 31 martie 2008 la intrunirea Societatii pentru Microbiologie Generala din Edinburgh, Scotia.

“Rezultatele noastre au aratat ca ar trebui sa luam in considerare produsele naturale pe care le consumam in viata de zi cu zi. In viitor, ne vom folosi si de actiunile cimbrului , in functie de compusii activi antibacterieni.”, a mai adaugat Kaseem.

Cum sa reducem cofeina din ceai

2008-10-28T07:38:54Z

La ce ne duce gandul cand auzim de ceai verde? Antioxidanti, sanatate, pierdere in greutate, cofeina . Sunt o gramada de beneficii de care putem profita daca bem ceai verde, chiar daca pentru unii cofeina nu este chiar asa de buna. Principalul motiv pentru care cineva ar putea refuza ceaiul verde este continutul de cofeina, care ar putea cauza insomnii.

Exista cateva modalitati prin care puteam reduce efectele cofeinei sau chiar sa le inlaturam.

Inceput moderat - Continutul de cofeina dintr-o ceasca de ceai este de circa 20-70 miligrame. Daca nu aveti organismul obisnuit cu o asemenea cantitate de cofeina, ea va poate alunga somnul pe o perioada de timp destul de mare. Este bine sa incepeti cu cate o ceasca de ceai pe zi si sa observati cum reactioneaza organismul dumneavoastra la acesta. Puteti mari cantitatea treptat, insa urmariti cum reactioneaza organismul dumneavoastra pe parcurs. Daca incepeti sa nu va mai simtiti foarte bine micsorati cantitatea de ceai.
Cunoasterea ceaiului - Sunt mai multe tipuri de ceai verde, asta inseamna nivele de cofeina diferite. De exemplu ceaiul "Gyokuro" contine multa cofeina in comparatie cu "Lapsang Souchong".
Cantitatea de ceai - Pentru a controla cantitatea cofeinei puteti incerca sa beti un ceai mai slab. De obicei la o infuzie se folosesc 2 lingurite de ceai verde, insa puteti reduce cantitatea la jumatate.
Bea ceaiul cat e cald - Taninii din ceai, care contin antioxidanti puternici, pot reduce nivelul activitatii cofeinei din organism. Acestia se cumbina cu moleculele de cofeina la temperaturi ridicate. Asta va duce la efecte reduse ale cofeinei. Daca lasati ceaiul sa se raceasca moleculele de tanini se vor desparti de cele de cofeina.
Evitati pliculetele - In comparatie cu ceaiul vrac, pliculetele contin mai putini antioxidanti si mai multa cofeina. De asemenea calitatea ceaiului din pliculete este mai proasta. Este de preferat sa alegeti ceaiulverde vrac.

Cu ajutorul acestor sfaturi va puteti bucura de mai mult ceai verde cu mai putina cofeina.

Ce trebuie sa stiti despre ceaiul verde

2008-10-20T17:19:06Z

Inca din cele mai vechi timpuri chinezii au studiat si demonstrat proprietatile benefice ale ceaiului verde. S-a dovedit ca acesta are multe beneficii pentru sanatate spre deosebire de alte alimente sau bauturi. De la dureri de cap pana la depresii, ceaiul verde este folosit ca un bun remediu de catre chinezi de mult timp.

Voi enumera cateva lucruri pe care ar trebui sa le stiti despre ceaiul verde:

Reduce riscul aparitiei cancerului, prin inhibarea celulelor tumorale in special pe colon, pancreas, rect, vezica urinara, esofag, stomac fara a afecta celulele sanatoase
Ajuta la tratarea artritei reumatoide
Reduce nivelul colesterolului din organism
Creste metabolismul
Ajuta organismul sa lupte impotriva virusilor si a bacteriilor imbunatatind sistemul imunitar
Ajuta la distrugerea radicalilor liberi
Are un efect calmant reducand stresul si oboseala
Lupta impotriva bolilor cardio vasculare
Are proprietati antibacteriene si antivirale
Secretul ceaiului verde il reprezinta continutul sau de polifenoli, in special EGCG-ul (Epigallocatechin gallate), care este un antioxidant foarte puternic.
Noi dovezi sugereaza ca ceaiul verde este bun pentru diferite diete, elimina grasimile din organism arzant mai multe calorii decat cafeaua sau un placebo.
Ajuta la prevenirea cariilor
Poate preveni intoxicatiile alimentare
Foarte multe cosmetice contin extracte de ceai verd, avand efecte benefice asupra frumusetii
O ceasca de ceai verde poate contine intre 20 si 70 miligrame de cofeina

Ceaiul verde si cofeina

2008-10-15T17:19:46Z

Este foarte important sa avem grija de sanatatea noastra in ziua de azi. Sunt persoane care nu agreeaza cofeina si dupa cum stim, ceaiul verde contine cofeina. Pe zi ce trece aflam tot mai multe efecte pozitive ale ceaiului verde si suntem sfatutiti sa il bem, insa persoanele care au probleme din cauza cofeinei ar trebui sa fie atente.

Desi ceaiul verde are foarte multe efecte benefice, acesta are si cateva efecte negative. Acestea sunt palpitatii ale inimii, insomnii si altele, cauza lor fiind continutul de cofeina care pentru unele persoane este daunatoare. Aceasta problema a fost rezolvata in urma aparitiei ceaiului verde decofeinizat. Desi nivelul e cofeina din ceai este foarte scazut, persoanele foarte sensibile la cofeina ar trebui sa bea ceai verde decofeinizat.

La o cantitate de aproximativ 200 grame de ceai, continutul de cofeina este de aproximativ 40 miligrame. Dupa cum vedeti ceaiul verde contine relativ putina cofeina si daca nu aveti nici o problema cu asta veti beneficia de toate efectele benefice ale acestei bauturi.

Desi ceaiul verde contine cofeina, acesta contine si antioxidanti precum polifenolii ce sunt benefici organismului. Antioxidantii previn unele tipuri de cancer, scade nivelul colesterolului din organism si poate imbunatati sistemul imunitar. Efectele ceaiului verde sunt uimitoare si acesta poate fi motivul principal pentru care chinezii au continuat sa il bea pana in zilele noastre.

Daca va temeti de efectele negative ale cofeinei, puteti sa consumati ceai verde decofeinizat. Chiar daca nu mai contine cofeina, are acelasi gust. Marea parte de cofeina din ceai este inlaturata in procesul de decofeinizare, insa studiile au aratat ca odata cu inlaturarea ei, sunt eliminate si efectele benefice ale antioxidantilor.

Daca aveti probleme majore din cauza cofeinei veti alege probabil varianta de ceai decofeinizata, insa daca nu aveti probleme va recomandam sa beti ceaiul verde pentru a beneficia de efectele sale benefice.

Pentru a incheia, concluzia este ca efectele benefice ale ceaiului verde depasesc cu mult efectele sale negative. Depinde de dumneavoastra daca veti alege ceaiul decofeinizat sau cel original.

Slabeste cu ceai verde

2008-10-13T18:07:12Z

Din ce in ce mai multe persoane ce au probleme cu kilogramele in plus apeleaza la ceaiul verde. Obezitatea a inceput sa devina o problema pe plan mondial datorita stilului de viata din ziua de azi. Riscul de imbolnavire la persoanele obeze creste semnificativ. Insa datorita efecelor ceaiului verde, kilogramele in plus nu mai sunt o problema.

Datorita stilului de viata pe care il adopta unele persoane, in special cele care isi pot permite orice fel de mancare, cresterea in greutate devine o problema serioasa. Capatand un obicei din a manca alimente bogate in grasime si asa numitele "junk food" numarul persoanelor obeze creste pe zi ce trece.

O alta problema este lipsa de exercitii fizice. Principala urmare este aceea ca grasimile nu sunt arse si se depoziteaza in corpul nostru. Cei care au cel mai mult de suferit datorita lipsei de miscare sunt chiar persoanele obeze. Practicarea exercitiilor fizice poate reduce riscurile imbolnavirii si ajuta la pastrarea unui corp sanatos.

Problemele mentale reprezinta un alt motiv al cresterii in greutate. Cel mai bun exemplu este depresia. De multe ori cand o persoana este deprimata nu plange, ci mananca tot ce gaseste in frigider. Acest lucru nu este sanatos deloc.

Problema kilogramelor in plus se poate rezolva in zilele noastre cu ajutorul unei operatii de liposuctie insa pot aparea efecte secundare si asta reprezinta un risc. Exista o metoda mai usoara si mai naturala de a elimina grasimea din corpul nostru. Solutia este ceaiul verde! Pe langa faptul ca ceaiul verde este foarte bun pentru arderea grasimilor, acesta mai are si alte beneficii. Sunt 3 lucruri pe care ceaiul verde le face atunci cand este consumat la fiecare masa:

Creste arderea de calorii - ceaiul verde accelereaza metabolismul si cantitatea de grasimi arse creste. Acest proces se numeste termogeneza. Acesta mareste caldura din corp accelerand metabolismul si ca urmare arde caloriile.
Diminueaza apetitul - ceaiul verde ajuta la controlarea apetitului. Nutrientii ce se afla in ceai trimit semnale catre creier si stomac scazand apetitul si micsorand cantitatea de mancare ceruta de organism.
Creste nivelul de energie - ceaiul verde poate trimite semnale catre creier care permit imbunatatirea atitudinii mentale pozitive. Pentru ca el actioneaza in majoritatea partilor din corp, acesta tinde sa puna mintea intr-o stare pozitiva si relaxata, lucru ce face ca organismul sa se simta mai echilibrat si sincronizat.

De ce e bine sa bei ceai verde

2008-10-09T13:17:55Z

Toata lumea vrea sa fie sanatoasa, insa in ziua de azi, datorita modului de viata acest lucru poate fi cam greu de realizat. Desi mancati sanatos si faceti miscare din cand in cand, doctorul va spune ca tot nu e suficient. Deci ce lipseste pentru a fi sanatosi. Raspunsul il puteti gasi in ceaiul verde. De ce este ceaiul verde atat de important?

In primul rand el exista de mii de ani. Chinezii si japonezii il consuma de sute de ani si inca face parte din dieta lor zilnica, spunand ca acesta iti poate mentine corpul sanatos . Oamenii de stiinta au descoperit ca ceaiul verde este mult mai benefic decat un ceai obisnuit. Pe de o parte are antioxidanti care lupta impotriva cancerului, iar pe de alta parte este plin de vitamine si minerale ce contribuie la sanatatea corpului.

Pentru a vedea beneficiile va voi enumera cateva motive pentru care ar trebui sa beti ceai verde:

Cancerul - dupa cum ziceam mai inainte ceaiul verde contine antioxidanti care combat oxidantii din diferite mancaruri ajutant la prevenirea cancerului
Diabetul - majoritatea persoanelor bolnave de diabet au un metabolism scazut. Asta inseamna ca nu pot scapa de carbohidrati cu usurinta si astfel vor fi stocati ca grasime in organism. Asta va creste de asemenea nivelul zaharului in sange. Ceaiul verde mareste metabolismul si energia, ceea ce va ajuta la prevenirea diabetului. Studiile de laborator au aratat ca este foarte eficient in prevenirea diabetului.
Gura urat mirositoare - Ceaiul verde ajuta la mentinerea sanatatii dintilor si a gingiilor. De asemenea inlatura bacteriile care duc la o gura urat mirositoare.
Acneea - deoarece ceaiul verde contine antioxidanti, acesta previne acneea si de asemenea o poate trata. Acesta reduce inflamatiile cauzate de acnee. Este o metoda foarte usoara de combatere a acestei afectiuni.
Boala Alzheimer - un alt avantaj al ceaiului verde este acela ca protejeaza creierul de boala Alzheimer. S-a constatat ca acesta previne depunerea placilor pe creier, una dintre cauzele principale ale acestei boli. Band ceai verde veti avea avea un creier sanatos si o minte clara.
Colesterolul -Studiile arata ca ceaiul verde reduce nivelul de colesterol din sange. Este de asemenea un anticoagulant natural. Acesta ajuta la mentinerea unei presiuni scazute a sangelui si previne bolile de inima. Band ceai verde veti avea o inima sanatoasa.
HIV - Ceaiul verde previne imbolnavirea cu HIV imbunatatind sistemul imunitar cu ajutorul ECGU-ului (Epigallocatechin gallate) continut. Astfel in curand poate ca ceaiul verde va contribui mai mult in prevenirea imbolnavirii cu HIV si cercetari.

Iata 7 motive pentru care ar trebui sa incepeti sa beti ceai verde . Intradevar aceasta bautura poate face miracole organismului. Daca vreti sa fiti mai sanatosi cu siguranta ceaiul verde este pentru voi!

Secrete ale maririi concentratiei de antioxidanti din ceaiul verde

2008-10-07T09:49:04Z

Va voi prezenta cateva secrete pentru a va mari concentratia de antioxidanti din ceaiul verde:

Temperatura. Studiile au demonstrat ca folosind apa fierbinte, numarul antioxidantilor din frunzele de ceai creste. Cu cat este mai ridicata temperatura apei folosite la infuzie, cu atat este mai mare concentratia de polifenoli, realizand astfel un ceai mai eficient impotriva bolilor
Timpul de infuzie. Pentru a concentra cat mai mult calitatile ceaiului intr-o ceasca se recomanda un timp de infuzie mai lung. Cu cat infuzia este mai indelungata cu atat numarul polifenolilor creste. Frunzele de ceai ar trebui lasate la infuzie intre 2 si 5 minute pentru ca numarul polifenolilor sa creasca. Din infuziile mai scurte rezulta un numar mai mic de polifenoli si mai multa cofeina in ceai.
Marimea frunzelor. Cu cat sunt frunzele mai mici cu atat mai bine. Studiile au aratat ca frunzele de ceai mici necesita un timp de infuzie mai scurt decat cele mari.
Frunze de ceai sau pliculete. Este de preferat sa folositi frunze de ceai. Lasand pur si simplu frunzele de ceai sa pluteasca pe apa o cantitate mai mare de polifenoli este extrasa, in timp ce in cazul pliculetelor pentru a se produce aceeasi cantitate de antioxidant ele trebuiesc scufundate in apa continuu.

Contraindicatii

2008-10-05T15:42:13Z

Ca mai toate produsele si ceaiul verde are contraindicatii:

Nu este indicat celor cu predispoziţie la lipotimie, gastrită cu hiperaciditate, ulcer stomacal şi duodenită. Produce dureri în zona stomacului.
Mamele care alăptează si consumă mult ceai concentrat seara, o parte din cofeină trece în laptele matern provocînd insomnii copiilor.
La persoanele hipotensive care consumă cantităţi mari de ceai verde foarte concentrat, în prima fază tensiunea creşte puţin, se ameliorează starea fizică, dar peste cîteva ore tensiunea scade accentuat, apare senzaţia de slăbiciune, scade tonusul vaselor sanguine.
In cazul persoanelor care au probleme cu asimilarea calciului ar fi bine sa nu faca excese cu ceai verde sau negru datorita continutului de cofeina.

Cu toate acestea, nu ocoliti ceaiurile . Au extrem de multe efecte benefice . Sunt adevarate farmacii, iar organismul nostru poate beneficia de ceea ce ele ne ofera. Orpiti-va cateva minute si savurati aceasta bautura. Dar nu uitati niciodata: nu exgerati. Extremele sunt intotdeauna periculoase pentru trup si suflet. Transformati bautul ceaiului intr-o experienta de viata, intr-un moment de liniste, calm si relaxare.

Ceaiul verde si virusul HIV

2008-10-05T15:10:34Z

Consumarea de ceai verde poate ajuta in lupta cu una dintre cele mai grave boli pe care le-a cunoscut omenirea, infectia cu HIV. Cercetatorii au descoperit ca una dintre componentele ceaiului verde numita epigallocatechin gallate (EGCG) previne atacul virusului HIV asupra celulelor imunitare din organism.
Odata ce epigallocatechin gallate a ajuns la celulele imunitare, nu mai este loc pentru HIV sa patrunda in aceste celule in modul obisnuit.
Descoperirile sunt la inceput si mai este nevoie de cercetari, insa acest stadiul preliminar poate fi un bun inceput.
Unul dintre cercetatorii care au realizat acest studiu, profesorul Mike Williamson de la Universitatea Sheffield spune ca cercetarea arata ca un consum adecvad de ceai verde poate reduce riscul de infectare cu HIV si, de asemenea, poate incetini raspnadirea virusului.
Nu este vorba despre un leac si nici despre o cale sigura de evitare a infectiei. Oricum, in cazul persoanelor infectate este bine sa fie folosit impreuna cu medicamentele antivirale prescrise de medici.
Se fac in continuare cercetari asupra cantitatilor de ceai verde consumat si efectul diferitelor cantitati asupra infectiei cu HIV.
Ceaiul verde este cunoscut pentru efectele sale pozitive asupra multor boli, precum bolile de inima, cancerul sau boala Alzheimer. Cercetarile continua si sunt sanse ca ceaiul verde sa fie cunoscut in curand si pentru efectele sale asupra infectiei cu HIV.

Ceai verde = sanatate

2008-09-23T15:13:38Z

In domeniul tratarii bolilor, virtutile ceaiului verde nu au fost nici pe departe epuizate, desi in ultimii zece sau douazeci de ani s-au facut numeroase studii privind eficienta sa. Ceaiul verde este un aliment natural cu multe rezultate promitatoare in lupta impotriva anumitor maladii si afectiuni. Marea sa putere sta insa in eficienta profilactica: el ajuta la prevenirea cancerului.

Ceaiul verde este eficient in combaterea cariilor, a parodontozei, inflamatiilor gurii si faringelui si previne osteoporoza. Alimentele bogate in zaharuri sau acizi, precum dulciurile, fructele si sucurile, ataca violent smaltul dintilor. Prin continutul sau ridicat de fluor, ceaiul verde intareste smaltul si-l face rezistent la atacul acizilor. Dintii isi pierd astfel mai lent substantele minerale. Tanantii au efect astringent, cu alte cuvinte contracta tesuturile, intaresc gingiile si pot chiar sa vindece mici rani si inflamatii. De asemenea, ei inhiba enzima amilaza, existenta in saliva umana si care descompune hidratii de carbon in zaharuri simple. Acestea servesc apoi ca hrana bacteriilor care produc cariile si sunt transformate in acizi daunatori pentru dinti. Cine obisnuieste ca impreuna cu alimentele bogate in hidrati de carbon - cum ar fi painea, pastele fainoase sau cartofii - sa bea si cate o ceasca de ceai verde, atacul acizilor va fi mai redus in cavitatea bucala si va avea o dantura mai sanatoasa. Cu cat ceaiul ramane mai mult timp in gura, cu atat este mai pronuntat efectul anti-carie.

Ceaiul verde coboara nivelul colesterolului LDL ‘’rau’’ din sange, cel care se depune in principal pe peretii vaselor de sange, si ridica nivelul colesterolului HDL ‘’bun’’, cel care nu se depune. In plus, ceaiul verde scade in mod activ presiunea sanguina si mentine fluiditatea sangelui, astfel ca nu se pot forma atat de usor cheaguri. De aceea, persoanele cu un factor de risc ridicat pentru bolile inimii si ale aparatului circulator (stres, fumat, hrana nesanatoasa, sedentarism, hipertensiune arteriala) trebuie sa bea cat mai mult ceai verde la masa, astfel incat acesta sa-si poata dezvolta optim efectele pozitive.

Ceaiul verde nu poate sa vindece boli metabolice precum diabetul zaharat (Diabetes mellitus), in schimb le poate influenta favorabil, prin aceea ca incetineste descompunerea in intestin a hidratilor de carbon complecsi, de exemplu amidonul. Artrita (sau podagra) este tot o boala metabolica, predispozitia pentru ea transmitandu-se ereditar. Ea apare din cauza unei cantitati prea mari de acid uric in sange, care nu mai poate fi eliminat destul de rapid prin rinichi si se depune sub forma de cristale in articulatii. Acestea produc din timp in timp crize dureroase de artrita, mai ales in articulatiile degetelor de la maini si de la picioare.

Prin cancer se intelege in general o proliferare necontrolata a celulelor corpului, fara ca aceste celule degenerate sa poata fi recunoscute si combatute de sistemul imunitar al corpului. Anumite forme de cancer apar mult mai rar in regiunile unde se consuma in mod regulat ceai verde, cum ar fi China sau Japonia, comparativ cu alte regiuni. Ceaiul verde nu este, bineinteles, un medicament in cazurile de cancer deja declarate, dar el poate sustine terapia si, mai ales, poate preveni imbolnavirea de cancer. Principalul sau avantaj sta in faptul ca el ataca o tumoare in curs de formare nu doar dintr-o singura directie, ci din mai multe. Substantele prezente in ceai neutralizeaza radicalii liberi si nu permit ca din alimentele bogate in nitrati sa se formeze nitroamine cancerigene. Polifenolii din ceaiul verde pot patrunde direct in materialul genetic al celulei, unde blocheaza legaturile chimice speciale a caror rupere declanseaza mutatiile. Acest efect previne nemijlocit aparitia cancerului.

Vitamina C si flavonoidele au impreuna un efect antibiotic si antiinflamator si sunt foarte eficiente impotriva oricaror agenti patogeni, precum bacteriile, virusii sau ciupercile. De aceea, ceaiul verde este util in cazurile de deficienta a sistemului imunitar, infectii gripale, ciuperci ale pielii sau inflamatii intestinale. Radicalii liberi apar ca urmare a unor factori nocivi din mediul inconjurator - radiatii, toxine etc. - sau ajung in corp prin intermediul hranei sau al respiratiei, si trebuie rapid anihilati. Si stresul produce radicali liberi in corp. Daca organismul dispune de suficienta vitamina C, aceasta va reactiona cu radicalii liberi si ii va scoate din lupta. Ceaiul verde furnizeaza nu doar vitamina C, dar contine in plus si flavone, care preiau celelalte functii ale vitaminei, astfel ca aceasta poate fi economisita si mobilizata mai eficient impotriva radicalilor liberi.

In tratarea bolilor cauzate de raceala, ceaiul verde actioneaza cel mai eficient daca este combinat cu vitamina C. De aceea se vor bea zilnic doua-trei cesti mari (circa 250 ml) de ceai in care s-a pus zeama de la o jumatate de lamaie. Ceaiul poate proveni de la prima sau a doua infuzie, dar trebuie pregatit cu apa la o temperatura ceva mai scazuta (circa 70-80°C). Zeama de lamaie se pune in ceaiul gata preparat. In cazul unor raceli rebele, in ceai se poate adauga si putina miere de albine, care poseda calitati de antibiotic. Pentru prevenirea racelii, este suficient ceaiul verde. Este foarte important ca raceala sa fie intotdeauna tratata complet, pentru a evita aparitia unor complicatii mai grave. In afectiunile cailor respiratorii, eliminarea mucozitatilor este usurata daca se opareste o lingurita de radacina de patrunjel uscata, se lasa 10 minute si fiertura astfel obtinuta se amesteca cu ceai verde. Bautura aceasta favorizeaza expectoratia si previne o noua infectie. Pentru o profilaxie generala, se vor consuma multe legume si fructe bogate in vitamina C, se va evita fumatul, avand grija ca aerul respirat sa fie curat si suficient de umed, si se va face destula miscare.

Ceaiul verde actioneaza impotriva unor tulburari digestive precum arsuri la stomac (pirosis), gastrita, iritatii ale stomacului, eructatii si diaree. El trebuie baut in timpul mesei, incet si cu inghitituri mici, caci astfel poate actiona cel mai bine impotriva aciditatii continutului stomacal. Dupa o mancare bogata in grasimi, de exemplu, pot aparea arsuri la stomac din cauza aciditatii, care se intoarce in esofag. Deoarece ceaiul verde face parte din categoria alimentelor cu efect bazic, una sau doua cesti baute la masa pot diminua gradul de aciditate a stomacului.

Diareea este cauzata de cele mai multe ori de stres, infectii bacteriene sau o alimentatie gresita. Si alergiile fata de anumite alimente pot sta la originea durerilor de burta si a diareei. De asemenea, ea poate fi un simptom pentru o inflamatie serioasa a intestinelor. Ceaiul verde ajuta la reglarea functiei intestinului. Continutul sau de vitamina C, flavone si saponine combate inflamatiile, iar substantele tanante extrag surplusul de apa din continutul intestinal, cu rezultatul ca se reduce pierderea de lichid. Nu in ultimul rand, ceaiul verde inlocuieste lichidul pierdut si are un efect benefic in cazul diareei cauzate de stres. Pentru extragerea a cat mai multor substante tanante, persoana suferinda de diaree trebuie sa arunce prima infuzie si s-o foloseasca numai pe cea de-a doua, pe care o va lasa sa stea cel putin cinci minute.

Ceaiul verde este bun si pentru lipsa poftei de mancare. Cauzele acesteia, la copii sau la adulti, sunt adesea stresul si grijile, sedentarismul si amortirea nervilor gustativi in urma consumului exagerat de alimente dulci sau picante. Prin substantele amare pe care le contine, ceaiul verde stimuleaza centrul foamei din creier si antreneaza simtul gustativ pentru o distinctie de finete intre alimente. Chiar si atmosfera placuta pe care o raspandeste, detasarea de grijile si agitatia cotidiene stimuleaza apetitul si permit din nou savurarea mancarii. Oamenii care sufera de lipsa poftei de mancare, trebuie intotdeauna sa lase ceaiul sa stea circa 5 minute inainte de a-l bea, caci astfel in infuzie vor trece mai multe substante tanante. Ceaiul va fi baut in liniste, cu inghitituri mici, inainte de masa.

Istoria ceaiului verde

2008-09-22T16:53:50Z

Ceaiul a fost inainte de toate un medicament. Planta ceaiului isi are originea in muntii din sudul Asiei, de unde a fost adusa in China. In timpul dinastiei Tang (616-907) ceaiul era baut mai ales pentru gustul sau si fiind foarte apreciat acesta a devenit subiectul unei carti in trei volume (Cartea sacra a ceaiului, scrisa de Yu Lu). Pe atunci frunzele de ceai se presau si se uscau in forma de calupuri solide. La preparare se adaugau diferite arome cum ar fi ghimberul.

In timpul dinastiei Song (1127-1280) erau uscate si transformate in pulbere. Acesta era folosit in principal pentru ceremoniile din temple si nu numai. Ceaiul a fost folosit de catre aristrocrati si budisti incepand cu secolul XII.

Preotul budist Eisai, fondator al scolii de zen Rinzai, a introdus ceaiul in Japonia la intoarcerea acestuia din China, dupa studii care au condus la aprecierea valorii ceaiului folosit in timpul meditatiei. Astfel acesta a scris un tratat ce prezenta proprietatile ceaiului atat pentru sanatatea fizica cat si pentru cea spirituala. Acesta infiinteaza o gradina botanica unde cultiva, printre alte plante, si planta ceaiului. Frunzele plantei au constituit baza pentru licoarea preparata prin infuzie si servita ca o bautura revigoranta in templu. Vizitatorii şi călugării budişti de la alte mănăstiri, care doreau să înveţe cultivarea ceaiului, primeau la plecare seminţe şi lăstari. Eisai este cunoscut în Japonia ca „părintele ceaiului”. Ceaiul a primit curând după aceea binecuvântarea împăratului devenind astfel cunoscut peste tot în Japonia.

Aprecierea ceaiului nu a rămas îngrădită în temple, ci popularitatea sa s-a răspândit la casele nobililor din Kyoto si printre samurai. Întrunirile acestora erau un eveniment de bucurie şi includeau momente în care participanţii identificau diverse tipuri de ceai care erau oferite învingătorilor.