Ceai verde

Riscurile consumului de ceai verde in timpul sarcinii

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sat, 25 Feb 2012 18:43:48 +0000

Este sigur sa se bea ceai verde in timpul sarcinii, sau in perioada de conceptie, dar numai cu moderatie. Daca nu ar fi fost asa, poate ca ceaiul verde nu ar mai fi fost pe locul doi in lume, in topul celor mai consumate bauturi.

O femeie insarcinata doreste sa fie vigilenta si sigura ca viitorul copil nu va avea de suferit de pe urma consumului de ceai verde. Daca sunteti insarcinata si consumati ceai verde, exista doua riscuri despre care ar trebui sa stiti: defecte ale tubului neural si cofeina.

Ceaiul verde si absorbtia de fier

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Thu, 23 Feb 2012 21:10:37 +0000

Persoanele ce sufera de anemie feripriva (prin carenta de fier) se intreaba probabil daca sa consume sau nu ceai verde. Aceasta nu este o decizie simpla, deoarece dovezile stiintifice sunt mixte. Desi se stie ca consumul de ceai verde cauzeaza malabsorbtia, studiile pe scara larga sugereaza altceva.

De ce poate provoca ceaiul verde anemie?

Ceaiul verde lupta impotriva obezitatii

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Thu, 02 Feb 2012 07:57:22 +0000

Conform spuselor unei echipe de cercetatori din domeniul alimentatiei, nu a existat un moment mai bun “de a trece pe verde”, intrucat ceaiul verde incetineste acumularea de kilograme in plus si joaca un rol important in lupta impotriva obezitatii. Echipa de cercetatori, de la Universitatea din Pennsylvania, a publicat un articol in jurnalul “Obesity” in care descriu detaliat rezultatele studiului. Acesta a constat in administrarea de EGCG (element ce se gaseste in ceaiul verde) concomitent cu o dieta consistenta din punct de vedere caloric unui grup de cobai. Grupul a fost monitorizat comparativ cu un alt grup care a avut parte de aceeasi dieta, dar caruia nu i s-a administrat EGCG. S-a observat ca in cazul primului grup, cresterea in greutate s-a manifestat intr-o perioada cu 44% mai lunga, comparativ cu cel de-al doilea grup.

Ceaiul verde reduce nivelul colesterolului rau din sange

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 23 Jan 2012 12:25:20 +0000

In cazul in care nivelul dumneavoastra de colesterol din sange este prea mare, ar trebui sa incercati ceaiul verde.

Cercetatorii au analizat informatiile din 14 studii efectuate intre anii 1967 si 2010 si au ajuns la concluzia ca ceaiul verde sau suplimentele pe baza de ceai verde micsoreaza in mod semnificativ nivelul colesterolului total si al celui “rau” (lipoproteinele cu densitate joasa, sau LDL) din sange. Acest lucru pare sa se intample indiferent de cantitatea de ceai verde consumata, de perioada in care este consumat, sau de starea de sanatate a celui ce il consuma. In plus, se pare ca nivelul colesterolului “bun” (lipoproteinele cu densitate inalta, HDL) nu este afectat de consumul de ceai verde.

Ceaiul verde imbunatateste puterea mintii

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 07 Mar 2011 19:39:31 +0000

    Conform unui nou studiu, anumite componente ale ceaiului verde pot imbunatati puterea mintii si pot mari vigilenta. Cercetatorii au observat efectele acestor compusi, ce se gasesc in ceaiul verde, cu ajutorul a 44 tineri voluntari.

    Efectele acestor componente, l-teanina si cofeina, in doze gasite de obicei intr-o ceasca de ceai verde, au fost comparate cu efectele unui tratament fictiv. Substantele active au imbunatatit semnificativ acuratetea la indeplinirea anumitor sarcini a celor ce au consumat ceai verde, in comparatie cu cei ce au consumat placebo. De asemenea cei ce au beaut ceai verde au fost mai vigilenti.

Ceaiul verde isi arata din nou eficacitatea impotriva cancerului

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sun, 06 Feb 2011 15:10:31 +0000

    Ceaiul verde este studiat de mult timp pentru proprietatile sale anticancerigene. Noi cercetari, publicate in jurnalul “Cancer Science” vin cu inca doua motive pentru a bea ceai verde.

     Multe din studiile realizate pana in prezent au aratat eficacitatea unui anumit component din ceaiul verde, numit EGCG (epigalocatechin galatul). In noul studiu, cercetatorii au testat acest component, impreuna cu altele doua, ce se gasesc in ceaiul verde, CG (catechin galatul) si ECG (epicatechin galatul), impotriva unuia dintre cele mai grave tipuri de cancer, cel pancreatic. Cercetatorii au testat abilitatea acestor nutrienti de a stopa extinderea cancerului si activitatea inflamatorie in celulele pancreatice afectate.

Sfaturi pentru slabit

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 02 Feb 2011 10:30:16 +0000

    Foarte multe persoane vor sa scada in greutate cat mai usor si cat mai repede, insa scaderea in greutate nu este influentata neaparat de un curs de dans sau fitness. Scaderea in greutate poate fi realizata cel mai sigur prin intermediul unei modificari a stilului de viata. Multi dintre cei ce incearca sa slabeasca nu reusesc acest lucru deoarece ignora importanta nutritiei. Conform unor nutritionisti, un succes in scaderea in greutate se datoreaza in procent de 75% stilului de viata si de 25% exercitiilor fizice.

    Marele secret al unei vieti sanatoase este acela ca nu exista nici un secret si ca persoanele ce vor sa slabeasca trebuie sa isi faca anumite obiceiuri. Urmatoarele sfaturi va vor ajuta nu doar sa scadeti in greutate ci si sa duceti o viata mai sanatoasa.

Ce sa mananci pentru a avea un somn linistit

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sun, 23 Jan 2011 13:54:49 +0000

    Foarte multe persoane au dificultati in a reusi sa adoarma seara, iar dieta joaca un rol foarte important in aceasta situatie. Consumul anumitor alimente inainte de culcare va poate ajuta sa adormiti mai usor si poate imbunatati calitatea somnului.

    Migdalele: Acestea contin magneziu, ce ajuta la imbunatatirea somnului si la relaxarea muschilor. De asemenea acestea au destule proteine cat sa mentina un nivel stabil al zaharului din sange. Puteti consuma o mana de migdale sau o lingura de unt de migdale.

    Ceaiul: Sortimentele fara cofeina, cum ar fi ceaiul de musetel, sunt sanatoase si ajuta in problemele cu somnul. Ceaiul verde contine teanina, care de asemenea va ajuta sa adormiti, insa asigurati-va ca ceaiul este decofeinizat.

    Supa Miso: Aceasta supa pe baza de carne este servita in restaurantele japoneze, insa se poate gasi si in comert. Supa Miso contine aminoacizi care ajuta la secretia melatoninei, un hormon care va ajuta sa dormiti.

Ceaiul oolong ajuta la slabit

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sat, 22 Jan 2011 15:12:57 +0000

    Ceaiul oolong este un ceai chinezesc traditional, foarte popupar in restaurantele chinezesti. In China, ceaiul oolong a fost folosit de-a lungul timpului in medicina, iar un studiu a demonstrat efectul acestuia in controlarea obezitatii. Moleculele de polifenoli din ceai sunt eficace in controlul obezitatii, prin activarea enzimelor responsabile pentru dizolvarea trigliceridelor.

    Din acest punct de vedere, ceaiul oolong este cu pana la 157% mai eficient decat ceaiul verde, iar din acest motiv, este cel mai cautat, cand vine vorba de scaderea in greutate. Prin consumul de 2 cesti de ceai oolong, pe zi, metabolismul este accelerat, iar efectul de ingrasare al carbohidratilor este redus. In plus, acest ceai mai are si alte beneficii, polifenolii contribuind la prevenirea si reducerea cariilor dentare.

Cereale integrale fara gluten

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Fri, 05 Nov 2010 08:25:56 +0000

    Pe masura ce tot mai multe persoane descopera ca sunt sensibile la gluten, ar trebui sa profitam de varietatea de cereale integrale de care dispunem pentru consum. Majoritatea produselor fara gluten de pe piata sunt rafinate, oferind putine beneficii organismului. Pe de alta parte, cerealele integrale sunt pline de nutrienti, jucand un rol important in mentinerea unei greutati corporale optime. In plus acestea au un mare impact asupra depozitelor de tesut adipos visceral din organism.

    Grasimea viscerala este grasimea aflata in interiorul corpului, ce acopera organele. Spre deosebire de brasimea aflata sub piele, cea viscerala duce la mult mai multe riscuri pentru sanatate, fiind legata de probleme cum ar fi diabetul si bolile cardiovasculare. Un studiu recent a aratat ca persoanele ce consuma de trei ori pe zi cereale integrale, au mult mai putina grasime viscerala.

Maslinul - Olea europaea

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 25 Oct 2010 11:37:21 +0000

    Maslinul (Olea europaea) este un arbore cu frunze persistente, groase, in forma de sulita, de culoare verde-deschisa (pe partea superioara) si alba-argintie (pe partea inferioara) cultivat pe scara larga in regiunile mediteraneene, in principal pentru fructele acestuia (maslinele), dar si pentru lemn. Trunchiul maslinului este rasucit, prezinta multe scobituri si poate atinge o inaltime de 10 m. Florile albe cresc in manunchiuri mici si ascutite, iar fructele ovale, maslinele, sunt verzi la inceput, devin negre dupa ce se coc si prezinta un sambure dur la interior.

    Frunzele mature se culeg in aprilie si martie, inainte sa apara mugurii de flori, iar apoi sunt uscate si macinate pentru utilizarea in infuzii, extracte si tincturi sau combinate cu alte plante in preparate antihipertensive. Maslinele sunt culese in noiembrie si decembrie iar apoi sunt presate la rece pentru obtinerea renumitului ulei de masline.

    Alte denumiri ale maslinului: Masin

    Parti utilizate: frunzele, fructele si scoarta

Maselarita -- Hyoscyamus niger

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sat, 16 Oct 2010 15:33:53 +0000

    Maselarita (Hyoscyamus niger) este o planta erbacee bianuala intalnita pe terenuri ruderale, daramaturi, pasuni gunoiate, locuri necultivate etc. Are o tulpina rareori ramificata, cu frunze ovale, adanc scobite, mari, paroase si lipicioase, sub forma unei rozete in primul an. In cel de-al doilea an, cand se formeaza tulpina, apar si florile, de culoare galbena, cu gatul violet si cu o retea de vinisoare violet-rosiatice.

    Alte denumiri ale maselaritei: bob, bolunditoare, buruiană-de-măsele, ciumască, iarba-lui-Sf. Ion, masalari, maslad, mătrăgună, nebunariţă, sunătoare.

    Partile utilizate: frunzele si semintele

Mararul -- Anethum graveolens

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sat, 16 Oct 2010 15:25:22 +0000

    Mararul ( Anethum graveolens) este o planta ebacee aromatica, utilizata de obicei drept condiment in alimentatie. Originar din bazinul mediteranean, mararul prezinta manunchiuri bogate de frunze subtiri, care pornesc din tulpinile crestate si scobite. Florile mici si galbene, adunate in inflorescente, pot fi observate la mijlocul verii si sunt urmate de cantitati mari de seminte mici, ovale, plate si crestate.

    Alte denumiri ale mararului: crop, chimen-dulce, marari, marariu, mărar-de-grădină, mărar-tare, mărăraş, mărariu, mârariu, morar, morariu.

    Partile utilizate: partea aeriana si semintele

    Compozitie chimica

    Semintele de marar contin tanin si mucilagii, substante rasinoase, aleuron si grasimi albuminoide, bogate in ulei esential.

Maghiranul - Majorana hortensis

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 22 Mar 2010 13:23:39 +0000

    Maghiranul (Majorana hortensis) este o specia anuala de cultura, ce are o tulpina ramificata, cu o inaltime de pana la 20-60 cm. Frunzele sunt mici si ovale, pe ambele parti paslos paroase. Florile sunt foarte mici, rotunde, grupate in inflorescente globuloase, situate la subsoara frunzelor superioare si au culoare alba sau rosu-deschis.

    Maghiranul este o planta aromata foarte utilizata si cultivata, mai ales in Franta, dar si in Germania, Elvetia, Austria, Ungaria, Cehia, iar in sudul Europei creste si salbatic. Se presupune ca a fost adus de la arabi sau din Egipt. La vechii egipteni era cultivat ca vlastar al lui Osiris.

    Perioada de inflorire este in lunile iunie-septembrie, iar prima recolta se trange inainte de inflorire. Se taie doua degete deasupra solului, ca si fasolea, se usuca la umbra si se depoziteaza atent.

Lumanarica - Verbascum phlomoides, Verbascum thapsus

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 16 Mar 2010 15:01:33 +0000

    Lumanarica (Verbascum phlomoides, Verbascum thapsus) este o planta erbacee bianuala, dreapta, ramificata putin sau deloc, ce poate atinge o inaltime de 1.5-2 m. Fiind acoperita cu peri paslosi, lumanarica formeaza in primul an doar rozeta de frunze bazale, iar in cel de-al doilea an formeaza tulpina florifera. Frunzele sunt mari, cu o lungime de 10-30 cm si o latime de 4-10 cm si sunt acoperite de peri paslosi. Florile ce se dezvolta la partea superioara sunt mari, de culoare galben-aurie.

    Lumanarica include multe specii si poate creste salbatica de-a lungul caii ferate, pe terenuri cu pietris, daramaturi, in liziera, pe marginea drumurilor etc. Zona de raspandire cuprinde intreaga Europa, Anglia si Islanda.

    Perioada de inflorire este in lunile iulie-septembrie, perioada in care se recolteaza florile deschise, fara caliciul verde. Se intind intr-un loc curat, in strat subtire si se usuca atent si repede. Petalele uscate la soare devin casante si neaspectuoase. Se indeparteaza pulberea rezultata din sfaramarea perisorilor.

Limba-mielului - Borrago officinalis

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 15 Mar 2010 20:41:19 +0000

    Limba mielului (Borrago officinalis) este o planta anuala, cu o tulpina inalta, groasa, carnoasa, ramificata si acoperita cu perisori. Poate ajunge la o inaltime de 30-60 cm. Are frunze ovale, cu margini zimtate, de 3-10 cm, de culoare verde inchis pe fata superioara si verde pal pe margini si fata posterioara, ce este acoperita cu perisori. Inainte de a inflori, inflorescentele, in forma de stea, au culoarea alba sau rosu-roz, dar de obicei sunt albastre. Limba mielului este o planta melifera.

    Este raspandita in intreaga Europa si este cultivata ca zarzavat sau condiment. Se raspandeste peste tot si deseori o intalnim printre daramaturi, case si gospodarii parasite, la marginea localitatilor.

    Perioada de inflorire este din mai pana in august, in functie de luna in care a fost insamantata. Recoltarea se face cand planta este foarte tanara, se usuca la umbra, pentru a fi folosita si iarna la aromatizarea diverselor preparate culinare.

Leusteanul - Levisticum officinale

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 09 Mar 2010 15:03:51 +0000

    Leusteanul (Levisticum officinale) este o planta puternica, intalnita in locuri umede. Are o radacina lunga, groasa, spongioasa, carnoasa si ramificata. Tulpina, goala pe dinauntru, rotunda si usor striata poate atinge lungimi de 1-2 metri. Are multe subramuri pe care se gasesc frunze lucioase, dublu penate, crestate simplu pe margini. Are umbele cu 2-12 spite, cu frunze galben-pal murdar. Fructele coapte sunt arcuite.

    Este o planta medicinala rezistenta la frig, fiind originara din sudul Europei. In Muntii Apenini creste in stare salbatica. In europa de Sud, Franta, Elvetia, Germania etc., leusteanul este foarte mult cultivat, dar in locuri calde apare si spontan.

    Perioada de inflorire este din iunie pana in august. Recoltarea radacinii se face primavara sau in septembrie-octombrie si se pregateste ca si radacina de angelica. Frunzele si ramurile cu flori se recolteaza in iulie si august.

    Alte denumiri: buruiana de lungoare, leoştean, libistoc, luştrean, păscănaţ.

Cum sa urmati o dieta cu putine calorii

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Thu, 25 Feb 2010 11:22:28 +0000

    Dietele pe baza de alimente cu putine calorii va pot ajuta sa aveti o viata mai lunga si mai sanatoasa. Ce reprezinta mai exact o dieta cu putine calorii? Deoarece fiecare persoana este diferita, este dificil sa se spuna exact care ar fi aceasta dieta. In general o persoana consuma aproximativ 2000 de calorii pe zi, o dieta cu putine calorii reprezentand un consum de 1800 calorii pentru barbati si 1500 calorii pentru femei. Este dificil sa se consume mai putin de 1200 calorii pe zi si sa se asigure in acelasi timp toti nutrientii de care are nevoie organismul. Pentru a realiza o dieta cu putine calorii puteti urma acesti pasi:

    Consultati un doctor. Este recomandat ca inainte de a incepe orice fel de dieta sau program de fitness sa faceti cateva analize medicale, mai ales daca exista anumite riscuri, cum ar fi presiune arteriala mare sau colesterol ridicat. In plus puteti monitoriza acesti factori si in timpul dietei, pentru a vedea cum evolueaza. Din moment ce scopul unei diete este de a fi sanatos, puteti vedea prin analize daca aceasta functioneaza. De asemenea ar trebui sa va masurati indicele masei corporale.

Ceaiul verde protejeaza ochii

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 24 Feb 2010 09:27:12 +0000

    Un grup de cercetatori din Hong Kong au obtinut dovezi ca ceaiul verde, cea mai consumata bautura din lume dupa apa, ar putea fi bun pentru sanatatea ochilor. Catehinele prezente in ceaiul verde au abilitatea de a trece de stomac si aparatul digestiv, fiind absorbite de cristalin, retina si tesutul ochiului. Datorita acestui lucru, ceaiul verde ar putea oferi protectie impotriva unor boli precum glaucomul.

    Pentru a vedea daca aceste catehine pot penetra tesutul ochiului, cercetatorii au hranit soareci de laborator cu extract de ceai verde si au analizat tesuturile ochilor acestora. Oamenii de stiinta au observat ca anumite parti ale ochiului au absorbit cantitati considerabile de catehine. Retina a absorbit ce mai mare cantitate de antioxidant, in timp ce cornea a absorbit cea mai mica cantitate.

Ce sa mananci pentru o inima mai sanatoasa

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Thu, 18 Feb 2010 17:19:52 +0000

    In medie, inima unui om bate de 70 de ori pe minut. Presupunand ca un om traieste 70 de ani, in toata viata sa, inima bate de peste 2 500 000 000 de ori. In fiecare zi, oriunde ai fi, orice ai face, inima bate incontinuu. V-ati gandit vreodata sa o hraniti? Da, toata lumea mananca, dar v-ati gandit daca ceea ce mancati este bun pentru a mentine sanatatea inimii? Iata cateva alimente ce va pot ajuta sa va protejati inima:

    Legumele verzi. Brocoli, spanac, varza, salata, toate contin foarte multe vitamine, minerale si fier. Chiar si o servire pe zi din aceste legume poate tine departe de dumneavoastra bolile cardiovasculare. De asemenea acestea sunt bogate in fibre, beta-caroten si acid folic.

    Pestele. Consumul de peste poate reduce foarte mult riscul unui infarct, prin combaterea stresului. Pestele contine acizi omega-3, foarte eficienti in combaterea bolilor cardiovasculare.

Ce sa mananci pentru a imbunatati viata sexuala

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 17 Feb 2010 14:22:38 +0000

    Se stie ca multe alimente au proprietati benefice pentru organism, chiar si cand vine vorba de viata sexuala. Iata ce puteti consuma pentru a spori performantele din dormitor si placerea:

    Mancarurile marine – aceastea maresc apetitul sexual. Zincul, continut in mancarurile marine, cum ar fi stridiile, crevetii sau crabii, este bun pentru productia lichidului seminal. Deficienta de zinc afecteaza atat cantitatea, cat si calitatea spermatozoizilor. De asemenea stridiile sunt bogate in taurina si glicogen ce mentin ficatul in buna stare.

    Somonul. Cel mai mare beneficiu al somonului il reprezinta continutul de omega-3. Stresul ridicat duce la hiperglicemie, ce poate provoca un accident cerebral la barbati tineri. Omega-3, prezent in somon si alti pesti de apa adanca, impiedica formarea chegurilor de sange, reduce contractiile arteriale si glucoza din sange. De asemenea consumul de somon poate imbunatati productia de spermatozoizi. Barbatii ar trebui sa consume somon si scrumbie de doua ori pe saptamana. Cel mai curat somon din lume este cel din Alaska.

Inul - Linum usitatissimum

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 16 Feb 2010 09:16:30 +0000

    Inul (Linum usitatissimum) este o planta medicinala anuala folosita inca din Antichitate. Radacina este pivotanta, de culoare alba, lunga si subtire si puternic ramificata. Tulpina este erecta si poate ajunge la o inaltime de un metru, iar in varf este situata umbela de flori. Florile au cinci petale si sunt de obicei de culoare albastra, iar uneori de culoare alba. Fructul este o capsula sferica, impartita in zece compartimente, fiecare continand seminte lucioase, alungite si plate, de culoare maro.

    Inul este originar din regiunile Mediteranei, Crimeei, Caucazului si Asiei Mici. Astazi poate fi intalnit, in culturi, in Europa Centrala, Belgia, Olanda, in estul Rusiei, Egipt, Abisinia, Algeria, estul Indiei si America de Nord.

    Perioada de inflorire a inului este iunie-iulie, iar recoltarea se face in luna august, de indata ce tulpina incepe sa devina galbuie.

Hreanul - Armoracia lapathifolia

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 10 Feb 2010 18:32:31 +0000

    Hreanul (Armoracia lapathifolia), mai cunoscut drept condiment picant ce insoteste diverse feluri de mancare, este in Europe ca planta medicinala de secole. Radacina, de forma cilindrica, are una sau mai multe ramificatii si poate ajunge la o adancime de 60-100 cm in pamant. Frunzele sterile sunt foarte mari si alungite, crestate longitudinal. Cand rasare o tulpina cu flori, la baza acesteia cresc frunze mici.

    Hreanul este originar din sud-estul Europei si este foarte raspandit pe tarmul Marii Negre. Marinarii il luau in calatoriile lungi, pentru a preveni scorbutul.

    Perioada de inflorire este iunie-iulie, iar recoltarea se face din luna septembrie pana in aprilie.

Ienuparul - Juniperus communis

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 08 Feb 2010 20:52:42 +0000

    Ienuparul (Juniperus communis) este un arbust, ce poate atinge o inaltime de pana la 2-3 m, fiind inrudit cu bine-cunoscutele conifere. Are o tulpina ramificata, pe care sunt asezate frunze aciculare, puternic impungatoare. Florile mascule sunt ovoide, de culoare galbena, cu numeroase stamine, in timp ce florile femele sunt sferice, asezate la axila frunzelor. Fructele sunt mici, sferice, avand un diametru de aproximativ 5 mm, de culoare verde in primul an, si negru-albastruie in al doilea sau al treilea an.

    Ienuparul poate fi intalnit pe pasuni alpine uscate, pe smarcuri, pe pante alpine insorite, pe dealuri acoperite cu arbusti sau in padurile de fag.

    Perioada de inflorire este din luna aprilie pana in luna iunie, in functie de zona. Fructele care sunt complet maturizate abia in al treilea an, se recolteaza toamna, se usuca la soare, nu la surse artificiale de caldura. Nu se utilizeaza fructele verzi, mari sau rosii, batrane, decolorate sau ciuntite.

Gentiana galbena - Gentiana lutea

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Thu, 04 Feb 2010 17:19:57 +0000

    Gentiana galbena (Gentiana lutea) este o planta perena specifica zonei montane superioare si apartine celei mai importante grupe a florei alpine. Este o planta medicinala cu o alura impozanta, ajungand la inaltimi de 60-120 cm, avand o radacina puternica, groasa, maronie la exterior si galbuie la interior. Tulpina este erecta, goala la interior, iar pe aceasta sunt asezate frunze mari, oval-eliptice, a caror dimensiune scade spre partea superioara a tulpinii. Florile se pot gasi in partea superioara a tulpinii, sunt asezate in cime, iar culoarea este galben-aurie. Semintele sunt plate si foarte usoare, fiind purtate usor de vant.

    In afara de gentiana galbena mai exista inca trei specii mari de gentiana:

- Gentiana rosie (Gentiana purpurea), deosebindu-se prin florile in forma de clopotel, galbene la interior si rosii aprins la exterior.
- Gentiana patata (Gentiana punctata), ce se deosebeste prin florile galbene stropite cu puncte negre
- Gentiana pannonica ce are zimtii caliciului arcuiti spre spate, de culoare grena-violet.

Fragul de padure - Fragaria vesca

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Thu, 28 Jan 2010 16:42:15 +0000

    Fragul de padure (Fragaria vesca) este o specie erbacee perena, cu o inaltime de pana la 25 cm, cu frunzele asezate la baza, sub forma de rozeta, cu numerosi stoiono. Tulpina este dreapta, subtire si firava, iar florile sunt albe si seamana cu cele ale macesului. Fructele sunt carnoase si zemoase, la inceput verzi, iar pe masura ce se coc devin tot mai rosii. In pulpa se afla infipte adevaratele fructe, cu aspect de nucule minuscule.

    Fragul este una dintre cele mai neinsemnate, umile plante, insa fructele lor sunt printre cele mai aromate, mai gustoase si mai parfumate. Dintre toate fructele de padure, fragii sunt cei mai parfumati, aromati si gustosi. Acesta poate fi intalnit in poienile si pajistile din padurile de foioase, in liziere insorite si in zonele proaspat defrisate.

    Perioada de inflorire este in mai-iunie. Recoltarea frunzelor, pentru ceai, se face primavara. Fructele se recolteaza incepand cu luna mai, pana in luna august. Acestea se consuma proaspete sau sub forma de gem sau dulceata.

Crusinul - Frangula alnus

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 27 Jan 2010 13:59:11 +0000

    Crusinul (Frangula alnus) este un arbust nespinos, cu o inaltime de 1-3 m, avand coroana rara si ramuri subtiri, aproape verticale si cu scoarta pestrita. Frunzele au forma eliptica ascutita, cu fata superioara lucioasa. Florile sunt situate pe axul frunzelor, cate 2-3, sunt mici si au 5 petale, iar culoarea poate varia de la alb pana la verde galbui pal. Fructele sunt comestibile si au marimea bobului de mazare, la inceput au culoarea rosie, iar dupa ce se coc devin negre, iar pulpa este verde-maro.

    Crusinul creste in padurile de fag, spre marginea mlastinilor si a helesteelor, in padurile umede si luminoase. Poate fi intalnit din nordul Africii pana in Crimeea si din Asia Centrala pana in Altai.

    Perioada de inflorire este mai-iunie. Recoltarea scoartei se face in luna aprilie pentru a avea eficienta maxima. Aceasta se desprinde de pe ramuri, iar apoi se pune la uscat la soare. Coaja proaspat uscata trebuie depozitata cel putin doi ani pana sa devina utilizabila, altfel provoaca greturi si stari de voma.

Cretisoara - Alchemilla xanthochlora

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 20 Jan 2010 06:31:15 +0000

    Cretisoara (Alchemilla xanthochlora) este o planta erbacee perena, ce poate ajunge la o inaltime de 40 cm, cu frunze situate la baza, asezate in rozeta, cu margine dintata si diametru de 2-6 cm. Are o radacina oblica, lemnoasa, ce se continua cu o tulpina erecta si ramificata. Florile sunt grupate in ciorchine, formand umbele galben-verzui cu petiol scurt, sunt foarte mici, aproape imperceptibile.

    Creste de obicei in zonele motane, in pasuni, fanete si in special pe coastele abrupte, pe albiile torentilor si a raurilor. Perioada de inflorire este in intervalul iulie - august. Recoltarea se face putin inainte de inflorire. in cazul recoltarii radacinii, aceasta trebuie spalata foarte bine.

Coriandrul - Coriandrum sativum

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 19 Jan 2010 08:21:13 +0000

    Coriandrul (Coriandrum sativum) este o specie erbacee anuala, ce poate ajunge pana la 30-80 cm inaltime si este exclusiv pentru cultura. Originea acestuia este Asia Centrala si apartine familiei umebliferelor. Are radacina pivotanta, verticala si subtire, din care creste o tulpina inalta si cilindrica. Frunzele sunt trifoliate, fin penate, de culoare verde inchis. Florile sunt albe, iar inainte de inflorire au culoare roz. Fructele sunt sferice, usor striate, de culoare galben rosiatica si sunt goale pe dinauntru.

    Perioada de inflorire a coriandrului este din iunie pana in august. Recoltarea acestuia incepe imediat ce fructele incep sa capete culoarea galbena pana la maro deschis, lucru care se intampla in mod normal in perioada august-septembrie.

Urzica - Urtica dioica, Urtica urens

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 13 Jan 2010 07:09:22 +0000

    Urzica este de doua feluri - urzica mare (Urtica dioica) si urzica mica (Urtica urens), si este o planta erbacee, perena, ce ocupa de obicei suprafete intinse, avand o radacina ce poate tinge 125 cm lungime. Este o planta ce se autoregenereaza si se intinde chiar si pe solurile cele mai neprielnice, secatuindu-le complet de resurse. Are o tulpina ce creste dreapta, pana la 50 cm inaltime, cu patru muchii si ramificata. Frunzele, opuse, petiolate, de culoare verzi-cenusii, au forma de inima, cu varful ascutit (urzica mica are frunze rotunde) si zimti mari. Atat tulpina cat si frunzele sunt acoperite cu peri urzicatori, foarte fini. Florile sunt mici, verzui, asezate la subtioara frunzelor superioare in ciorchine. Din florile femele se formeaza fructele ce au aspect de nucusoare.

    Urzica este o plante medicinala intalnita peste tot in lume, in toate zonele, creste pretutindeni, chiar si pe daramaturi, in desisuri, pe langa garduri, ziduri, pe langa diguri etc.

    Urzica infloreste in lunile iulie-august si se poate recolta in martie-aprilie.

    Alte denumiri: Urzicii mari i se mai spune si urzica creata, urzica craiasca, urzica mascata, urzica de padure, urzica romaneasca, in timp ce urzicii mici i se mai spune si oiesea, urzica blanda, urzica iute, urzica implesata

Trei frati patati - Viola tricolor

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 12 Jan 2010 05:52:05 +0000

    Trei frati patati (Viola tricolor) este o specie inalta, ce poate ajunge pana la 40 cm, avand o tulpina arcuita de la baza, sau dreapta, cu frunze diferite ca forma, dupa nivelul la care se gasesc. Cele inferioare sunt ovale si lung petiolate, in timp ce frunzele superioare sunt alungite, aproape lipite de petiol. Florile, lung pedunculate, au petale colorate diferit, de la alb, galben, roscat pana la violet, fiind foarte asemanatoare cu panselutele, drept pentru care li se mai spune si panselute salbatice.

    Sunt plante ce au nevoie de lumina si le putem gasi prin luncile umede, la marginea padurilor, prin fanete, in garduri vii sau chiar pe terenuri virane.

    Recoltarea de trei frati patati se poate face in lunile mai, iunie, iulie si august.

Ceaiul verde ne protejeaza impotriva gripei noi

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sun, 10 Jan 2010 08:14:43 +0000

    Un studiu recent, realizat de “Central Research Institute of ITO EN” a aratat ca EGCG-ul prezent in ceaiul verde, are un efect inhibant asupra unor virusi de gripa, printre care H1N1, renumitul virus ce a provocat pandemie in intreaga lume.

    Virusii de gripa sunt foarte contagiosi si pot suferi mutatii, aceasta fiind cauza raspandirii acestora in fiecare an. De anul trecut insa, un nou virus de gripa (H1N1) a devenit o problema serioasa in intreaga lume, provocand foarte multe decese. Gargara cu ceai verde si-a dovedit deja efectul de a preveni imbolnavirea cu gripa sezoniera. Acest lucru se datoreaza catehinelor, polifenoli aflati in ceaiul verde, dintre care cea mai mare activitate antivirala o are EGCG-ul. Prin studiul realizat de institutul mentionat anterior, s-a vrut a se vedea daca aceste catehine din ceaiul verde (EGCG) actioneaza si impotriva noului virus gripal H1N1.

Beneficiile ceaiului oolong

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 06 Jan 2010 10:28:38 +0000

    Recent, ceaiul oolong a devenit cunoscut in Vest datorita cercetarilor efectuate asupra obezitatii si a slabirii, insa despre unele ceaiuri oolong, cu un grad de oxidare mai mare, se stie de sute de ani ca ajuta la digestie, combat durerile de cap si detoxifica organismul in urma unor excese de tutun si alcool. Chiar daca unele studii arata rezultate promitatoare cu privire la scaderea in greutate, ceaiul oolong trebuie analizat mult mai bine, pana sa se traga anumite concluzii. Sunt deja multi producatori de ceaiuri, care promit o slabire rapida, oferind defapt un ceai de proasta calitate. Ca si ceaiul verde, negru sau alb, si ceaiul oolong are efecte benefice, insa experienta servirii acestor ceaiuri reprezinta calitatea lor esentiala.

    Unul din efectele benefice ale ceaiului oolong este, dupa cum am zis si anterior, acela ca ajuta la digestie, astfel ca o cana de ceai oolong dupa o masa copioasa, bogata in grasimi, va va ajuta sa digerati totul mai usor.

Procesul de obtinere a ceaiului oolong

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 14 Dec 2009 16:57:02 +0000

    Ceaiul oolong chinezesc (i se mai spune si wulong) este considerat ceaiul cu cel mai complicat proces de obtinere, fiind necesare multa indemanare si experienta, pentru a obtine intreaga varietate de arome si culori.

    Ceaiul oolong reprezinta un fel de legatura intre ceaiul verde si ceaiul negru. Ca majoritatea ceaiurilor ce provin din planta camellia sinensis, aroma ceaiului oolong este influentata foarte tare de proncetul de oxidare al frunzelor. Acest procent de oxidare poate fi intre 15% si 75%, reprezentand dupa cum spuneam o legatura intre ceaiul verde, ce nu este oxidat aproape deloc, si ceaiul negru, ce este oxidat aproape in totalitate.

    Ceaiul oolong se diferentiaza de celelalte ceaiuri chiar si prin perioada de recoltare a frunzelor, aceasta facandu-se mult mai tarziu fata de ceaiul verde, alb sau galben. Chiar si sortimentul “oolong de primavara” este cules abia in luna aprilie, sau chiar mai.

Coacazul negru - Ribes nigrum

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Fri, 11 Dec 2009 10:14:25 +0000

    Coacazul negru (Ribes nigrum) este un arbust de cultura, intalnit rar in flora spontana, fiind foarte inrudit cu coacazul rosu. Tulpina dreapta si nespinoasa poate ajunge la o inaltime de 1-2 metri, iar frunzele sunt lung petiolate, ascutite, ce prezinta 3-5 lobi, ce au pe partea posterioara vezicule galbene, pline cu ulei. Florile sunt grupate in 5-10 raceme de culoare galbuie spre exterior si rosiatica spre interior. Fructele sunt sferice, de culoare neagra, punctate cu vezicule.

    Prefera solurile slab acide, argiloase, turboase si poate fi intalnit in zona montana si subalpina, in locurile umede mlastinoase si in lungul paraielor.

    Recoltarea frunzelor tinere se face inainte de inflorire, in lunile aprilie-mai, iar fructele se culeg

Ciubotica cucului - Primula veris

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Thu, 10 Dec 2009 18:07:11 +0000

    Ciubotica cucului (Primula veris) este o planta erbacee perena, ce poate ajunge la o inaltime de 30 cm, avand frunzele de la baza asezate sub forma de rozeta. Tulpinile sunt drepte si poarta inflorescentele cu mai multe flori la un loc, de culoare galbena, avand corola tubuloasa. Are o radacina scurta si groasa, foarte ramificata, ce are pe ea multe resturi de frunze. Poate fi intalnita in zonele colinare si pana la etajul subalpin, iar perioada de inflorire este aprilie-mai.

    Este adesea vanduta in florarii ca planta ornamentala, sub numele de primula.

    Recoltarea florilor si a frunzelor se face in lunile aprilie-mai, iar radacinile se recolteaza in

Menta - Mentha piperita

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 02 Dec 2009 09:44:14 +0000

    Menta (Mentha piperita) este o planta perena de cultura, foarte ramificata inca de la baza, ce poate ajunge la o inaltime de 1 m. Frunzele frecate intre degete au un miros puternic, caracteristic de mentol. Fiind una dintre cele mai cunoscute plante medicinale, menta adevarata este un hibrid obtinut din incrucisarea mentei de apa si a mentei cu spic. Are tulpini subterane lungi, care o ajuta la inmultire si regenerare. Florile au un petiol scurt, petale rosu-violet sau liliachii si sunt grupate in spice ce stau in varful tulpinilor.

    O alta specie de menta este menta creata, ce poate fi distinsa prin inflorescentele grupate in spice sferice si frunzele crete. Aceasta creste pe aproape toate solurile, mai ales daca acestea sunt putin umede si umbroase. Menta creata are o actiune asemanatoare mentei obisnuite, fiind recomandata copiilor si persoanelor predispuse la congestii.

Cimbrisorul - Thymus serpyllum

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 30 Nov 2009 08:11:06 +0000

    Cimbrisorul (Thymus serpyllum) este un subarbust mic, cu ramuri culcate la pamant, cu frunze cu miros caracteristic de cimbru sau lamaita. Florile sunt de culoare roz-violacee, grupate la subsoara frunzelor superioare si la varful tulpinelor. Il putem intalni pe timp de vara pe coline, pe ogoare, pe marginea campului, in poiene cu sol uscat, in luminisuri de padure, la munte, pe stanci etc.

    Daca vreti sa cultivati cimbrisor, puteti dezgropa toamna bulbul unei plante crescute salbatic si apoi sa il plantati in gradina. Semintele se pun toamna sau primavara. Recoltarea se face cu putin timp inainte de inflorire, sau cand acesta infloreste.

Cicoarea - Cichorium intybus

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sat, 28 Nov 2009 12:52:46 +0000

    Cicoarea (Cichorium intybus) este o specie perena, cu tulpina dreapta, inalta de 0,3 m, cu o rozeta de frunze la baza si tulpina foliata, cu radacina puternica verticala, groasa de 1-1,5 cm si lunga pana la 1,5 m. Florile, de culoare albastra, sunt grupate terminal si la axilele ramurilor principale. Aceasta creste pe aproape toate drumurile, lizierele, pe diguri, pe pasuni cu sol uscat, pe terenuri virane, argiloase. Este raspnadita in zonele de deal si de campie, razlet, in zonele de munte, extinzandu-se chiar in zonele sub-alpine.

    Cultivarea cicoarei este posibila doar daca I se asigura, in gradina, conditiile din natura, unde creste spontan, aceasta necesitand un sol bine pregatit. In scopuri

Socul - Sambucus Nigra

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 17 Nov 2009 20:37:16 +0000

    Socul (Sambucus Nigra) este un arbore originar din Europa si America de Nord, ce poate atinge o intaltime de 10 m. Il putem intalni atat la oras cat si in mediul rural, in gradini sau desisuri, pe langa ziduri, maluri de rau si in paduri de foiase. Arborele de soc dezvolta o coroana tufoasa iar ramurile au o maduva mai dezvoltata in comparatie cu alte specii lemnoase, coaja ramurilor secretand rasina. Frunzele sunt lungi, eliptice si opuse imparipenat compuse din 3-7 foliole, verde inchis. Florile mici si galbui formeaza inflorescente grupate intr-o cima, ordonate plan. Fructele sunt mici si aproape sferice, au culoarea neagra-violet, iar pulpa este zemoasa, rosie-purpurie si contine 3-5 samburi duri, bogati in ulei.

    Recoltarea se face in lunile mai si iunie pentru flori si august-septembrie

Chimenul - Carum carvi

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 16 Nov 2009 15:55:57 +0000

    Chimenul (Carum carvi) este o specie erbacee bianuala ce face parte din familia umbelifere. Acesta creste spontan in poieni de ses sau de munte in intreaga Europa, cu exceptia zonelor sudice. Avand o radacina fusiforma destul de ramificata, chimenul poate ajunge la o inaltime de 1 m. Pe partea inferioara a tulpinei acesta are frunze polilobate, iar pe partea superioara frunze simple. Florile de culoare alb-roz sau rosiatice sunt prezente pe cele 7-10 spite ale umbelei cu care se termina tulpina. Fructele mature, de culoare inchisa, lunguiete, usor arcuite in forma de secera, atarna manunchi, cu trei ramificatii, ca la marar.

    Recoltarea chimenului incepe la mijlocul lunii iunie si se

Coada calului - Equisetum arvense

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sun, 15 Nov 2009 11:43:40 +0000

    Coada calului (Equisetum arvense) este o planta erbacee perena, foarte rezistenta, ce poate fi intalnita in intreaga emisfera nordica, in Europa, Asia de Nord, Insulele Canare, America de Nord etc. Creste din zona de campie pana in cea montana pe locuri umede si nisipoase, sau argiloase, pe ogoare, campii, in liziere sau chiar in sanrutile de pe marginea drumurilor.

    Avand un rizom tarator de culoare bruna, ce poate ajunge la o lungime de un metru, coada calului dezvolta doua tipuri de tulpini drepte – unele fertile si altele sterile. Cele fertile se termina cu un spic sporifer de forma unei maciulii. Tulpinile sterile, ierboase, sunt de culoare verde inchis, articulate, ramificate si sunt prevazute cu multe

Asmatuiul - Anthriscus cerefolium

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sat, 14 Nov 2009 12:34:03 +0000

    Asmăţuiul (Anthriscus cerefolium) este una dintre cele mai cunoscute plante umbelifere. Fiind o ruda apropiata a patrunjelului si avand un parfum asemanator cu cel al anasonului, asmatuiul este adesea cultivata in gradini. Are o radacina subtire, tubulara, de culoare alba, ce se continua cu o tulpina ce prezinta foarte multe ramificatii subtiri. Frunzele, de culoare verde-pal sunt trilobate si au un petiol scurt, atingand 18-20 mm in lungime. Planta se termina cu umbelele cu 3-5 spite ce prezinta flori mici de culoare alba sau alb-verzuie. Fructele coapte sunt lunguiete de culoare maro-inchis.

    Asmatuiul creste salbatic prin poieni, pe langa garduri, in paduri de foioase, fiind adesea gasit langa umbelifere otravitoare. Frunzele speciei comune, puternic parfumate,

Alunul - Corylus avellana

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 10 Nov 2009 12:12:50 +0000

    Alunul (Corylus avellana) este un arbust de 3-5 m, intalnit in zonele deluroase si submontane, ale carui proprietati medicinale sunt cunoscute de foarte mult timp. Il gasim prin tufisuri, taieturi si margini de padure, grohotisuri si chiar poieni

    Alte denumiri ale alunului: alunel, fundici, rânză, tufă

    Partile folosite: frunzele, fructele si mugurii.

    Recoltarea mugurilor de alun se face in luna aprilie, a frunzelor in lunile iunie si iulie, iar recoltarea fructelor se face in lunile octombrie si noiembrie.

    Compozitie chimica

    Alunul contine polifenoli, acizi fenol carbonici, flavonoide, ulei volatil, zaharuri, saruri minerale etc. Fructele au un continut redus de apa si sunt foarte bogate in umei gras.

Hameiul - Humulus lupulus

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 27 Oct 2009 11:59:53 +0000

   Hameiul (Humulus lupulus) este o planta erbacee perena, agatatoare, prezenta atat in flora spontana cat si in culturi, ale carei seminte aromatice si amare se intrebuinteaza in fabricarea berii. Este o specie dioico, adica pe tulpinile mascule se afla flori mici, verzui, sub forma de ciorchine, iar pe tulpinile femele, amenti sub forma de conuri, cu numeroase bractee de culoare verde deschis-galbui. Hameiul este o planta care se agata pe garduri sau arbusti pe care ii intalneste in cale.

     Alte denumiri ale hameiului: amei, cumlău, curpăn, hamei sălbatic, hămei, himei, homei, măiugă, mălugă, mămăiugă, mămălugă, mei, meiugă, muiugă, mulugă, peşte-de-pădure, tofolean,

Bradul alb - Abies alba

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Thu, 22 Oct 2009 13:46:09 +0000

    Bradul alb(Abies alba) este un arbore de talie mare, pana la 50 m inaltime, specific zonelor montane, la limita dintre Fag si Molid. Il putem gasi la 600-1200 m in Carpatii Orientali si la 700-1500 m in Carpatii Meridionali.

    Alte denumiri ale bradului alb: brad-nemeş, brădălău, brădac, brădaică, brădan, brădişor, brădoi, brăduleţ, bread, buhaci, cepi, haşcă, hăciugă, nemeş, pin-alb, porob, sihlă, silhă, sâlhă.

    Componentele utilizate: frunzele, mugurii, rasina.

    Compozitia chimica

    Uleiul esential obtinut prin antrenare cu vapori de apa din frunze si ramurele contine in principal l-alfa-pinen,

Busuiocul - Ocimum basilicum

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Fri, 16 Oct 2009 09:27:06 +0000

    Busuiocul (Ocimum basilicum) este o planta de cultura, originara din India, cunoscuta in toate regiunile tarii ca planta de cult sau condimentara, precum si ca planta medicinala. Este o planta pretentioasa la caldura si lumina, dezvoltandu-se bine prin locurile semi-umbrite.

    Alte denumiri ale busuiocului: basic, băsileac, băsâioc, biezmoc, bisioc, bizilioc, biziloc, borjolică, bosioc, bosioc-roşu, bosioc-verde, bosiog, bosioace, bosâioc, bosâoc, bococ-rotund, boboioc, bosuioc, bucioc, busâic, busioc, busioc-de-grădina, busâioc, mălăcină, mătăcină, megioran, văsâleac.

    Componentele utilizate ale busuiocului sunt partea aeriana inflorita si semintele.

Ceaiul alb este mai bun decat ceaiul verde

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 14 Oct 2009 11:12:52 +0000

    Ceaiul alb are mai putina cafeina si mai multi anitoxidanti decat orice alt tip de ceai, inclusive ceaiul verde. De fapt, studiu dupa studiu, toate ne arata ca, dintre toate tipurile de ceai - verde, oolong, de plante si negru- ceaiul alb este cel mai sanatos si are cel mai ridicat nivel de antociani si antioxidanti ce previn anumite boli, cunoscuti si sub numele de polifenoli.

    Termenul de ceai alb se refera la ceaiul care a suferit o precesare minima, ce fovarizeaza pastrarea beneficiilor puternice asupra sanatatii. Mugurii albi si delicati ai acestui ceai sunt smulsi sarguincios cu mana doar 2 zile pe an, chiar inainte ca frunzele sa se deschida. Pe cat de mica este

Beneficiile ceaiului alb

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 14 Oct 2009 10:01:36 +0000

    La fel ca si ceaiul negru sau oolong, ceaiul alb este de asemenea obtinut din frunzele plantei Camelia Sinesis. Ceea ce face ceaiul alb diferit de celelalte tipuri este faptul ca frunzele sunt recoltate inainte ca ele sa fie deschise complet, cat inca sunt acoperite cu puf alb. In contrast, ceaiul negru sufera un proces de fermentatie complet, in timp ce ceaiul verde nu este fermentat deloc. De aceea, ceaiul alb este in cantitati mai reduse fata de celelalte tipuri de ceai si este putin mai scump.

    Ceaiul alb este de fapt destul de asemanator cu ceaiul verde avand in vedere procesarea redusa si lipsa fermentarii. Oricum, ceaiul alb difera la gust, nefiind prezenta acea aroma

Tipurile de ceai alb

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 12 Oct 2009 21:14:59 +0000

    Un nou ceai provenit din China se face cunoscut - ceaiul alb. De peste 1000 de ani, chinezii au utilizat aceasta bautura, insa restul lumii a avut sansa de a afla de ea doar in urma cu putin timp. Acest articol va arata ce este ceaiul alb, tipurile de ceai disponibile si ce ar trebui sa stim despre acesta.

    CE ESTE CEAIUL ALB?

    Definitia de baza a ceaiului alb este urmatoarea: “cel mai putin procesat tip de ceai”. Ceaiul alb este facut din muguri albi si frunze selectionate ce au fost aburite si uscate cu atentie. Procesarea minima a ceaiului alb

Brandusa de toamna - Colchicum autumnale

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Fri, 09 Oct 2009 14:40:38 +0000

    Brandusa de toamna (Colchicum autumnale) este o specie erbacee perena ce creste pe pajisti, in zona colinara pana la munte, prin locuri mai umede si cu sol profund, mai rar prin poienile padurilor de campie. Este intalnita frecvent pe teritoriul judetelor Cluj, Salaj, Maramures, Covasna, Harghita, Brasov, Prahova, Dambovita, Arges, Valcea, Gorj si nordul Moldovei.

    Florile brandusei de toamna sunt de culoare liliachie, in forma de potir si apar toamna dupa vestejirea frunzelor. Fructele sunt sub forma de capsule si se formeaza in al doilea an in luna mai, la inceput sunt de culoare verzuie, iar in septembrie se brunifica.

Anasonul - Pimpinella anisum

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Fri, 09 Oct 2009 07:28:43 +0000

    Anasonul (Pimpinella anisum) este o planta erbacee anuala de cultura ce prezinta flori mici si dispuse sub forma de umbrelute. Fructele, formate din doua achene unite intre ele si cu peri aspri foarte scurti, au diverse intrebuintari in industria alimentara. Datorita gustului specific, nu se poate confunda cu alte fructe, exceptandu-le pe cele de fenic, numit si anason dulce sau molura.

    Anasonul este originar din regiunea mediteraneana si se cultiva in judetele Braila, Constanta, Dolj, Ialomita, Giurgiu, Teleorman si Timis.

    Alte denumiri: anason romanesc, anis, anos, anison, chimin dulce, chimion de gradina, hanus, hanos, molotru, molura, onis, secarea, tarhon.

    Partile utilizate sunt fructele mature.

Arnica - Arnica montana

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Thu, 08 Oct 2009 14:54:21 +0000

    Arnica (Arnica montana) este o specie ierboasa caracteristica pentru fanete si pasuni umede din zona montana si subalpina. Poate atinge o inaltime de 20 – 60 cm, avand o rozeta de frunze bazale si cateva frunze tulpinale, fara petiol. Se caracterizeaza printr-o inflorescenta terminala, de culoare galbena, insotita de doua inflorescente laterale, situate sub cea terminala.

    Alte denumiri: carul-padurilor, carul-zanelor, ciuda, cujda, iarba-soarelui, podbal-de-munte, roit, tabacul-campului, tata-oilor.

    Componente utilizate: frunzele, florile, radacina

Catina - Hippophae rhamnoides

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 05 Oct 2009 09:40:20 +0000

    Catina (Hippophae rhamnoides) este un arbust foarte ramificat, spinos, avand o culoare albicioasa. Fructele catinei sunt ovoide, carnoase, de 7-8 mm diametru, de culoare portocalie si cu un sambure tare. Este rezistenta la seceta si geruri si o putem gasi atat in zonele litorale cat si in zonele montane insorite. Catina creste pana la aproximativ 5 m inaltime si are nevoie de 4-5 ani pentru dezvoltare.

    In urma cercetarilor efectuate de specialisti romani, s-a descoperit ca arbustii de catina ce cresc la noi in tara, in comparatie cu cei din alte tari europene si asiatice, au un continut foarte ridicat de substante necesare organismului.

Ceaiul verde reduce riscul de producere a unui atac cerebral

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 22 Sep 2009 15:57:41 +0000

    Cercetatorii australieni releva faptul ca, prin consumul a 2 cesti de ceai verde pe zi, in timp, se injumatateste riscul ca o persoana sa aiba cea mai comuna forma de atac cerebral.

   Cercetatorul Colin Binns, profesor la Scoala de Sanatate Publica a Universitatii Curtin, Western Australia, afirma ca studiile lor au arata ca, la persoanele care consuma cel putin o ceasca de ceai verde pe zi se reduce riscul de producere a atacului cerebral ischemic.

    Pentru cei ce beau mai mult de 2 cesti pe zi riscul se reduce cu 60%.

Angelica - Angelica archangelica

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 22 Sep 2009 15:45:35 +0000

    Angelica (Angelica archangelica) este o planta erbacee, pe care o putem gasi in etajul montan si subalpin, in zone stancoase si umede, in malul paraielor sau la margini de padure. Partile utilizate sunt planta intreaga, radacina si semintele.

    Alte denumiri: anglica, antonica, cucuta mare, buchinis, iarba-ingerilor, radacina-Sfantului-Spirit.

   Proprietatile angelicai: aperitiv, emenagog, tonic digestiv, stimulent, carminativ, sudorific, diuretic, expectorant, preventiv in boli contagioase, antidot impotriva otravirii cu beladona, cucuta, brandusa de toamna.

Imbunatatirea fertilitatii cu ajutorul ceaiului verde

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sat, 19 Sep 2009 17:07:03 +0000

    In cartea cu titlul “Making Babies” scrisa de D. Sami David si Jill Blakeway, Jill vorbeste despre importanta consumului de ceai in cresterea fertilitatii. “In familia mea, prepararea unui ceai prin infuzie, utilizand ceainicul, a fost solutia la aproape orice problema. Asadar nu este surprinzator pentru mine ca ceaiul este bun pentru fertilitate.”

    Studiile Programului Permanent de Ingrijire Medicala Kaiser din California de Nord, Oakland, care a studiat 210 femei care incercau sa ramana insarcinate au aratat ca femeile care consumasera chiar si jumatate de ceasca de ceai in fiecare zi aveau sanse de 2 ori mai mari sa ramana gravide decat femeile care nu bausera

Lucruri interesante despre ceai

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sat, 19 Sep 2009 16:39:31 +0000

Toate ceaiurile adevarate (alb, verde, negru, oolong) provin din aceeasi planta: Camellia Sinesis. Durata minima necesara pentru ca un tufis ce ceai sa poata fi recoltat este de 3 pana la 5 ani

Ceaiul de plante(din ierburi) nu este de fapt ceai ci este o bautura de tip ceai facuta din flori, fructe si ierburi. Adevaratele ceaiuri de plante nu contin frunze de ceai (Camelia Sinesis). Cele mai multe ceaiuri din plante se deosebesc prin proprietatea acestora de a stimula sau de a relaxa bautorul de ceai.

Studiile au aratat ca ceaiul poate asigura peste 15% din necesarul zilnic de calciu, 10% din necesarul de acid folic si 45% din doza zilnica recomandata de mangan. (asigura sanatatea oaselor).

Americanii prefera ceaiul negru inaintea celui verde sau olong si servesc peste 50 bilioane de cesti de ceai in fiecare an. (cel mai mult ceai rece - peste 80%).

Aloe vera - Aloe vulgaris

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 26 Aug 2009 10:53:40 +0000

    Aloea (Aloe vulgaris) este o planta subtropicala, ce apartine familiei liliaceelor, familie din care fac parte si usturoiul, ceapa, crinul laleaua etc. Denumirea de “aloe” provine de la cuvantul arab “aloeh”, cuvant ce inseamna “seva cristalina si amara”, iar aceasta a fost folosita inca din antichitate datorita efectului sau terapeutic extraordinar. Vechii egipteni o numeau “planta nemuririi”, iar medicii celebri ai antichitatii au fost fascinati de puterea curativa a acestei plante. Planta de aloe vera are frunze carnoase sub forma de lance, care cresc direct din pamant, cu marginile in forma de dinte de ferastrau. In mijloc prezinta o tulpina care se termina cu flori de culoare galben-rosie de forma cilindrica. Planta cultivata poate ajunge la o inaltime de 75-120 cm, avand 12-15 frunze late si carnoase cu o greutate de 700-1500 grame fiecare. Aceasta nu creste in zonele geografice unde temperatura coboara sub zero grade Celsius pentru mai mult timp.

Afinul - Vaccinum myrtillus

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Thu, 20 Aug 2009 10:39:07 +0000

    Afinul (Vaccinum myrtillus) este un arbust ce creste de regula pe pasuni de munte, paduri montane rarite, tufisuri de jneapan si ienupar, taieturi de padure, pe intregul lant carpatic, mai ales pe versantii umbriti si umezi. Florile afinului sunt de culoare alb-verzuie sau rosiatica, iar fructele sunt negre, dulci acrisoare. Partile utilizate ale acestei plante sunt frunzele si fructele.

    Alte denumiri: afene, afin negru, afinele, afin de munte, afinghi, asine, cucuize, pomusoare, asine.
    Proprietatile afinului: antidiabetic, mareste acuitatea vizuala, mareste rezistenta vaselor mici, drenor uric, anticolibacilic (este unul dintre cele mai puternice medicamente).

Istoria ceaiului alb

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 28 Jul 2009 08:01:05 +0000

    Ceaiul alb este cunoscut din timpul dinastiei Song (960-1279). Acesta a reprezentat alegerea unei curti regale si a fost oferit drept omagiu pentru imparat. Frunzele si mugurii de ceai alb erau macinati si transformati intr-o pulbere argintie, ce era mai apoi folosita in ceremonia ceaiului.
   Unul din imparatii Song era renumit pentru atractia acestuia fata de ceaiul alb. Hui Zong (1101-1125) era atat de obsedat in a gasi ceaiul perfect, incat a pierdut o mare parte din imperiu. In decursul urmatoarelor secole, pulberea de ceai alb si ceremonia Song au fost inlocuite de ceaiul din frunze.
   IN 1885 au fost create diverse sortimente de plante de ceai, special pentru realizarea ceaiului alb.
   Ceaiul alb nu era cunoscut in afara teritoriului Chinei si in orient pana acum scurt timp. In zilele noastre, acesta este din ce in ce mai apreciat in intreaga lume pentru efectele sale benefice.

Nalba - Malva vulgaris

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 11 May 2009 18:30:20 +0000

    Nalba (Malva vulgaris) este o planta anuala, cu tulpina partial taratoare. O putem intalni pe zidurile vechi pe langa drumuri, pe terenurile parasite, pe langa garduri. Este prezenta in mai multe forme: nalba mica (casul popii) si nalba mare (nalba alba). Nalba mica este o planta anuala, cu o tulpina partial taratoare. Are frunze aproape rotunde, cu margini dintate, iar florile roz sunt asezate la baza frunzelor. Dupa inflorire, Nalba face fructe sub forma de capsule. Partile utilizate ale nalbei mici sunt frunzele, florile si tijele. Recoltarea se face in perioada iunie-septembrie. Se recomanda ca nalba sa fie folosita cat mai proaspata. Nalba mare este o planta ierboasa, ce poate ajunge la o

Ceaiul negru combate bolile cardiovasculare

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 14 Apr 2009 19:52:17 +0000

    Conform unui studiu recent, consumul de ceai negru regulat ne protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare. Acest studiu a fost intocmit de Institutul de ceai Lipton, si a aratat ca ceaiul negru imbunatateste reactivitatea vaselor de sange si reduce tensiunea si rigiditatea arteriala.
   Au fost implicati 19 barbati sanatosi in varsta de 33 de ani ce au primit doze de ceai verde pe 5 perioade de timp a o saptamana de zile fiecare. Nivelul de de cofeina folosit a fost standard in timp ce nivelul de falvone a fost de 0, 100, 200, 400 si 800 mg pe zi. O ceasca de ceai verde contine in mod normal intre 100 si 200 mg de flavone.
   Pe durata acestui studiu, participantii au evitat consumul de mancaruri si bauturi bogate in flavone cum ar fi vinul rosu si ciocolata, pentru a fi siguri ca rezultatele sunt reflectate de consumul de ceai negru.
Cercetatorii au demonstrat ca o ceasca de ceai negru pe zi imbunatateste functiile vasculare, iar marind cantitatea de ceai consumat imbunatatirile sunt respectiv mai mari.

Macesele - Rosa canina

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 07 Apr 2009 19:30:07 +0000

    Macesul (Rosa canina) este un arbust cu o inaltime 1 pana la 5 metri. Tulpina este acoperita de tepi mici si ascutiti in forma de carlig. Are frunze penate cu 5-7 frunzulite. Florile au 5 petale de obicei de culoare roz pal dar pot fi si albe sau roz inchis. Fructele, numite macese, au o forma elipsoida si sunt de culoare rosie sau portocaliu inchis. Le putem gasi in foarte multe locuri, la marginea drumului, pe pajisti, in fanete, etc. Macesele sunt cunoscute dupa cantitatea mare de vitamina C continuta (peste 2000 mg la suta de grame)
   Denumiri populare: trandafir de padure, trandafir salbatic, trandafir cainesc
   Recoltarea maceselor se face in lunile septembrie – octombrie. Se culeg f

Opreste caderea parului cu rostopasca

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Fri, 27 Mar 2009 07:41:35 +0000

Cati dintre noi nu avem probleme cu caderea parului? Pentru aceasta problema ne ajuta rostopasca!
Se prepara un amestec din radacina de rostopasca si alcool, care se lasa la macerat o saptamana. Dupa aceasta perioada se poate folosi ca unguient pentru pielea capului. Se aplica de 2-3 ori pe zi pana la disparitia problemei.
Pentru aceeasi problema putem folosi si ceaiul de brusture .

Levantica - Lavandula angustifolia

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Thu, 26 Mar 2009 07:40:12 +0000

    Levantica sau lavanda (Lavandula angustifolia) este o planta perena ce apartine familiei Lamiaceae si provine din regiunea mediteraneana, insa poate fi gasita si in Africa sau India. Find o planta cultivata, poate fi gasita adesea in gradini, insa o putem intalni si in salbaticie. Levantica are frunze ce sunt mereu verzi, iar acestea se gasesc doar la baza tulpinilor ramificate. Poate ajunge la o inaltime maxima de 100 cm. Tulpina este verde doar in primul an de viata, dupa care devine lemnoasa. Culoarea florilor variaza in functie de specie, insa principala culoare este albastra. Levantica infloreste in lunile iulie-august. Daca trecem pe langa ele, cu siguranta nu le vom rata datorita mirosului puternic al florilor.
   Partile folosite ale levanticai sunt florile si, mai rar, frunzele.
   Recoltarea florilor se face chiar inainte ca acestea sa se deschida, in timp ce frunzele pot fi recoltate oricand. Dupa recoltare acestea se usuca si se depoziteaza in locuri racoroase si lipsite de umezeala.
   Infuzia din florile de levantica este folosita contra neurasteniei si migrenelor, contra afectiunilor

Iarba mare - Inula helenium

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 18 Mar 2009 19:30:31 +0000

     Iarba mare (Inula helenium) este o planta perena ce apartine familiei Asteraceae si este raspandita in Europa centrala si de sud. Este o planta rigida a carei tulpini poate ajunge la inaltimea de 1,5 metri. Frunzele sunt mari cu o margine dintata, verzi pe partea superioara si albicioase pe partea inferioara datorita perilor. Cele inferioare sunt sustinute de un petiol lung, in timp ce frunzele superioare inconjoara tulpina. Florile sunt de culoare galbena si sunt grupate in capitule mari. La baza acestea formeaza cu ajutorul perilor un papus. O putem gasi pe langa paraie, in zonele de deal. Iarba mare infloreste in perioada iunie-septembrie. Se spune ca numele helenium provine de la Helen din Troia, si ca aceasta ar fi crescut in locul unde au cazut lacrimile Helenei. In antichitate, iarba mare era o planta sacra pentru celti.
   Denumiri populare: lacrimile Elenei,

Invingerea racelii cu ajutorul maceselor

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sun, 15 Mar 2009 12:26:59 +0000

Dintre plante, macesul este una dintre cele mai mari surse de vitamina C. Din aceasta cauza macesele reprezinta un excelent remediu pentru a invinge frigul si raceala. Se poate administra o lingurita de macese pe zi, atunci cand nu depunem prea mult efort fizic si suntem sanatosi, sau 2-3 lingurite, in cazul in care suntem bolnavi sau depunem efort fizic mai mult. In astfel de situatii, macesele sunt mult mai bune decat orice pastile. Aveti gripa sau guturai? Incercati un macesele.

Coada racului - Potentilla anserina

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sat, 14 Mar 2009 13:14:13 +0000

    Coada racului (Potentilla anserina) este o planta ce apartine familiei Rosaceae. Este o mare iubitoare de umiditate, fiind raspandita pe solurile umede din preajma raurilor si lacurilor. Aceasta infloreste din luna mai pana la sfarsitul toamnei. Coada racului este o planta erbacee pitica ce prezinta o tulpina culcata si mai multi stoloni din care cresc alte plante. Frunzele sunt asezate sub forma de rozeta avand o culoare verde-alburie pe fata si verde-argintie pe spate. Florile sunt solitare, sustinute de un pedicel lung si au o culoare galben-aurie.
   Denumiri populare: argentina, argindeana, argintica, argintel, buboasa, buruiana de scrânte, buruiana-junghiurilor, coada-dracului, forostoi,

Galbenelele - Calendula officinalis

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sat, 07 Mar 2009 14:57:42 +0000

    Gălbenelele (Calendula officinalis) sunt plante anuale, ce se cultiva de obicei din seminte, foarte adaptabile la conditiile de mediu (au nevoie de soare din abundenta, dar se pot adapta in cazul lipsei). Sunt foarte des intalnite ca plante decorative, avand flori viu colorate de culoare galbena-portocalie (prin incrucisari s-au obtinut numeroase varietati de culori). De la galbenele se folosesc ori doar florile marginale, ori intregul capitul central cu tot cu planta.
   Denumiri populare: boance, calce, calinicã, caldarusa, cilimica, coconite, craite, fetisca, filimicã, floare galbenã, flori osenesti, gãlbenare, gãlbenele, hilimicã, nacotele, ochi galbeni, ruginele, rujulitã, rosioarã, rusculite, salomie, salunii, sinilii, stâncutã, tãtãiasi, vãzdoage.
   Recoltarea se face prin ruperea florilor in zilele uscate si insorite. Dupa recoltare, acestea se usuca in locuri umbroase si bine aerisite, intr-un strat subtire. Dupa uscare acestea se pastreaza in pungi de hartie sau material textil in zone lipsite de umiditate si lumina.

Ceaiul negru reduce riscul imbolnavirii cu Parkinson cu 71%

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 02 Mar 2009 14:39:56 +0000

    Conform unui studiu realizat de cercetatorii de la “National Neuroscience Institute” din Singapore, persoanele care beau macar o treime de ceasca de ceai negru pe zi au cu 71% mai putine sanse sa se imbolnaveasca de Parkinson.
   Studiul a fost efectuat cu ajutorul a 63 257 de barbati si femei de origine chineza pe baza unor chestionare despre bauturile consumate. S-a ajuns la concluzia ca o cantitate mai mare de cofeina consumata duce la scaderea riscului aparitiei bolii Parkinson cu 45 de procente.
   De asemenea studiul a aratat ca persoanele ce consuma cel putin 23 de cesti de ceai negru pe luna (mai putin de o ceasca pe zi) au mult mai multe sanse (71%) sa evite imbolnavirea de Parkinson.
   Acest efect al ceaiului negru nu se datoreaza doar cofeinei ci si altor substante prezente in acesta. Desi provine din aceasi planta, se pare ca ceaiul verde nu are nici un efect asupra bolii Parkinson.
   Principala diferenta dintre ceaiul verde si ceaiul negru consta in tipul si numarul flavonoidelor. (Flavonoidele sunt o clasa de metaboliti secundari ai plantelor cu proprietati antioxidante). Ceaiul verde contine multe flavonoide simple, numite catechine. In urma oxidarii si formarii ceaiului negru, acestea sufera transformari, rezultand flavonoide mai complexe.

Albastreaua - Centaurea cyanus

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sat, 28 Feb 2009 13:42:52 +0000

    Albastreaua (Centaurea cyanus) este o planta erbacee mica din familia Asteraceae, cu o inaltime de 60-100 cm. Prezinta tulpina muchiara, erecta, simpla sau ramificata, avand frunze asezate alternant. Datorita perilor cu care este acoperita, albastreaua are un aspect matasos, de culoare verde-alburie. Florile pot fi de doua feluri: sterile si albastre sau fertile si violacee. I se mai spune si albastrica, albastrita, vinetea, vinetica, ghioc, zglavoc, floarea graului, floarea paiului, clopotel, floare vanata, floare de grau, floarea paiului, iarba frigurilor si este intalnita in toata Europa.

   Florile albastrelei sunt tubuloase, de obicei albastre, insa uneori pot fi si alb-roz. Sunt grupate in capitule, inconjurate de bractee de culoare verde, avand marginile acoperita de dintisori bruni. Florile centrale sunt mai mici decat cele marginale, avand forma unei palnii cu 5 dinti. O putem gasi inflorita in locurile uscate, pietroase in lunile iulie-septembrie.

Feniculul - Foeniculum vulgare

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 16 Feb 2009 19:48:20 +0000

    Feniculul sau molura (Foeniculum vulgare) este o specie de planta perena comestibila din familia Apiaceae, al carei areal natural cuprinde regiunea mediteraneana si sud-vestul Asiei. Este o plantă erbacee cu tulpina dreaptă, cilindrică, fin striată longitudinal,înaltă până la doi metri şi ramificată începând de la bază. Frunzele, prevăzute la bază cu o teacă dezvoltată, sunt alungit-triunghiulare şi multipenat-partite. Florile sunt mici, galben-aurii, dispuse în umbele mari, terminale. Fructele mature sunt de culoare cenuşie sau brun-verzuie, au miros plăcut şi gust dulceag. Se aseamana cu mararul, cu care poate poleniza încrucişat, rezultând seminţe lipsite de aromă. Uleiul volatil determină acţiunea farmacologică : antispastică, sedativă, carminativă, expectorantă.

   De la fenicul se folosesc fructele (adesea numite seminte) si tulpina ca leguma. Dupa uscare fructele feniculului au culoarea verde. Calitatea lor este indicata de culoarea verde stralucitoare. O raritate, ce provine de la florile feniculului, este polenul, comercializat sub de numirea de “condimentul ingerilor” (foarte scump in acelasi timp).

Dracila - Berberis vulgaris

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Fri, 13 Feb 2009 13:19:58 +0000

    Dracila (Berberis vulgaris) este un arbust spinos din familia Berberidaceae, cu flori galbene si cu fructe sub forma de boabe de culoare rosie, fiind adesea utilizat ca gard viu. O mai puteti gasi si sub urmatoarele denumiri: acril, agris, catina de rauri, cloceni, corles, dracina, draghina, glojdan, holera, lamn galben, macris boieresc, macris de rauri, macris spinos, macrisul caprei. Din dracila se utilizeaza coasa radacinii sau tulpinei
Are un aspect de nuiele pornind din aceeasi radacina si in unele cazuri sub forma de tulpini groase in diametru de 5-6 cm din care pleaca nuiele ajungand la o inaltime de 2 m. Aceste nuiele au ramurile acoperite cu ghimpi tripli, divergenti, ramuri de culoare rosie cand sunt tinere, dar cand se intareste, coaja lor se schimba in cenusiu murdar, iar lemnul este galben. Frunzele sunt adesea rosii, ovale si dispuse in fascicole care pornesc din acelasi loc cu ghimpi si struguri florali. Aceste flori sunt galbene cu miros neplacut si atarna in jos. Fructele sunt boabe ovoide, de culoare rosie aprinsa si au un gust acrisor si placut. Creste indeosebi prin tufisuri si lunci, spontan pe coaste etc. Recoltarea se face in mod deosebit asupra coajei, in perioada septembrie-octombrie. Compozitia chimica a coajei de dracila consta in: alcaloizi, berberina (in mare cantitate), berbamina si oxiacanthin vinetin etc.

Coada soricelului - Achillea millefolium

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 11 Feb 2009 10:33:35 +0000

    Coada soricelului (Achillea millefolium) este o planta erbacee, perena, din familia asteraceae, cu frunze penate, paroase şi flori albe sau trandafirii, originara din Europa si din vestul Asiei. O putem intalni de la campie si pana in zonele subalpine. Numele Achillea provine de la Ahile, eroul din razboiul troian, care a descoperit aceasta planta si a folosit-o pentru tratarea ranilor soldatilor, iar cel de “coada soricelului” vine de la frunzele acesteia care sunt fine si lungi precum coada unui soricel. Fiind una dintre cele mai intalnite plante medicinale din Romania, coada soricelului se gaseste foarte usor, fiind foarte rezistenta la conditiile de mediu.
   Aceasta se culege in mijlocul unei zile insorite, deoarece atunci are concentratia maxima de uleiuri volatile. De obicei se culeg doar florile (nu trebuie sa aiba fructificatii sau peduncule) deoarece acestea au cele mai mari calitati terapeutice, insa se poate culege cu tot cu tulpina (sa nu fie mai lunga de 30 de cm). Perioada in care se poate recolta este iulie-octombrie. Dupa recoltare, florile se pun la uscat la umbra intr-un loc aerisit si fara umiditate (in cazul recoltarii cu tot cu tulpina, acestea pot fi atarnate tot la umbra intr-un loc lipsit de umiditate si aerisit). Dupa uscarea completa, se recomanda ca plantele sa fie tinute in pungi de hartie in locuri intunecate si fara umiditate.

Brusturele - Arctium lappa

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sun, 08 Feb 2009 19:53:34 +0000

    Brusturele cu scaieti (Arctium lappa) este o planta bienala din familia asteraceae ce poate ajunge pana la 2 m inaltime. Este o planta foarte raspandita putand fi gasita atat in zonele de campie cat si pe dealurile inalte. Florile sunt de culoare mov-violet si sunt unite in grupuri. Are frunza inconfundabila - mare si ovala - cu marginea aproape intreaga. Radacina lui este dreapta si foarte adanca, asa incat trebuie sa ai o lopata ca sa o poti scoate intreaga. O data desprinsa, radacina se spala, se lasa sa se usuce putin, apoi se despica pe lung fasii, ca sa nu mucegaiasca la uscat si sa nu rupa cutitele rasnitei cand va fi macinata. Acestea se usuca la soare si in curenti puternici de aer. Pe cale artificiala se usuca la o temperatura de 35-50 grade C. Din 4-6 kg radacini proaspete rezulta 1 kg produs uscat. Se pastreaza in pungi de hartie sau in saculeti de panza, in locuri curate si uscate.

Anghinarea - Cynara scolymus

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sat, 07 Feb 2009 22:06:55 +0000

    Anghinarea (Cynara scolymus) este o plantă erbacee perenă aparţinând familiei compozitelor. Aceasta prezintă o tulpină dreaptă, ramificată pe care sunt prezente frunze mari şi spinoase de culoare verde-albicioasă pe dos. Florile sunt de culoare roşie-violacee, dispuse in capitule mari şi sunt invelite in solzi cărnoşi ce sunt comestibili. Provine din regiunea mediteraneană, fiind cultivată pentru solzii cărnoşi si receptaculii florali ce sunt comestibili.

   Ea creşte în toate zonele ţării, fiind mai des întâlnită în sud, la poalele pădurilor. Se recoltează întreaga plantă (iunie-septembrie), mai utilizate fiind frunzele cu o lungime cuprinsă între 30 şi 35 de cm.

Ceaiul verde lupta impotriva HIV-ului

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Fri, 06 Feb 2009 20:47:20 +0000

     Se pare ca un produs chimic ce se afla in mod natural in ceaiul verde previne infectarea celulelor din sistemul imunitar cu HIV-1 (virusul asociat cu SIDA). Astfel acesta ar putea deveni un valoros tratament pentru boala, au declarat cercetatorii de la Colegiul de Medicina Baylor si de la Spitalul de copii din Texas intr-un raport.

     In studiile anterioare, Dr. Christina Nance, profesor asistent de pediatrie la BCM, si Dr. William T. Shearer, profesor de pediatrie la BCM, au demonstrat ca EGCG-ul, gasit in ceaiul verde, blocheaza posibilitatea virusului HIV-1 de a se atasa de celule cu ajutorul moleculei numita gp120. Aceasta substanta din ceai inhiba posibilitatea virusului sa infecteze celulele, mai exact limfocitele si celulele T.

    In actualul studiu s-a demonstrat ca EGCG-ul poate inhiba infectia nu doar cu virusul HIV-1 ci si cu alte radacini si subtipuri. Cele mai multe studii initiale din America au fost facute pe baza virusului HIV-1, subtipul B. Cu toate acestea majoritatea bolnavilor din lume sunt infectati cu alte radacini.

    In experiment, celule imune din sangele unor persoane care nu erau bolnave de SIDA, au fost expuse virusului in laborator. Apoi aceste celule au fost incubate cu EGCG. S-a observat ca aceasta substanta blocheaza abilitatea virusului de a infecta alte celule. Anumite componente moleculare ale acesteia sunt raspunzatoare pentru prevenirea atasarii proteinei gp120 de molecula CD4 gasita pe celulele T, parti cheie in sistemul imunitar.

    Acest lucru se intampla la concentratii non-toxice pentru oameni. Astfel acest EGCG ar putea reprezenta un inhibitor ieftin al virusului HIV-1.

     Medicamentele folosite pana acum pentru virusul HIV-1 s-au dovedit ineficiente pentru ca virusul se modifica prin mutatii. Odata ce era expus la medicament, virusul gasea o solutie sa il evite. Deoarece EGCG-ul este un derivat natural, va fi mai putin probabil ca virusul sa realizeze mutatii. In prezent se fac cercetari pentru a preciza daca in urma tratamentului cu EGCG virusul HIV-1 va produce mutatii rezistente.

Putem adauga miere, zahar, lamaie sau lapte in ceaiul verde?

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 02 Feb 2009 17:26:58 +0000

     Foarte multe persoane se intreaba daca adaugand miere, zahar, lamaie sau lapte in ceaiul verde se pierd proprietatile benefice ale acestuia.

     Raspunsul este nu! Dupa spusele doctorului Mukhtar putem adauga miere, zahar, lamaie sau lapte in ceaiul nostru verde pentru ca acestea nu intervin in absorbtia de antioxidanti. Astfel persoanele ce nu suporta gustul ceaiului verde pot adauga miere pentru a-l indulci.
   Multe persoane folosesc mierea pentru a indulci ceaiul verde, in loc de zahar, beneficiind astfel si de calitatile benefice ale mierii. Fiind o buna sursa de carbohidrati, mierea are un efect scazut asupra nivelelor glucozei si a insulinei. Pentru ca mierea este de foarte multe tipuri, pot rezulta ceaiuri cu o multitudine de arome, pe gustul tuturor.

Ceaiul verde si cancerul de prostata

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 02 Feb 2009 17:05:22 +0000

Potrivit unui studiu recent, consumul de ceai verde incetineste raspandirea cancerului la prostata. Acest studiu a fost realizat cu ajutorul a 50 000 de barbati cu varste cuprinse intre 40 si 69 de ani pe o durata de 12 ani.
Rezultatele studiului au demonstrat ca barbatii ce nu consuma ceai verde prezinta un risc mai mare ca o tumoare la prostata sa se raspandeasca mai departe in organism. Pentru barbatii ce consuma cel putin 5 cesti de ceai verde zilnic, acest risc scade cu pana la 50%.
Cercetatorii japonezi considera ca substanta denumita “catechina”, prezenta in ceaiul verde, poate neutraliza agentii ce conduc la raspandirea cancerului de prostata in organism.
Cu aproximativ 543 000 de cazuri diagnosticate anual in lume, cancerul de prostata este unul dintre cele mai raspandite tipuri de cancer la barbati.

Istoria ceaiului oolong

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 02 Feb 2009 07:37:39 +0000

      Ceaiul oolong este un ceai traditional chinezesc realizat din planta de ceai Camellia sinensis. Ca grad de oxidare este situat intre ceaiul verde si cel negru. Procentul de oxidare este intre 10 si 70%.

Numele de oolong provine de la chinezescul wu long, care inseamna dragonul negru. Una dintre povestile despre ceaiul oolong spune ca un om, pe nume Wu Liang, a fost distras de catre o caprioara dupa o zi de recoltat ceai verde, si pana ce si-a adus aminte de ceai, acesta era deja partial oxidat, astfel descoperind ceaiul oolong.

Ceaiul oolong este prelucrat in doua feluri. Unele frunze sunt rulate capatand o forma de bucla, iar altele sunt presate in bile mici.

Pentru producerea ceaiului oolong este nevoie de multa cunoastere si indemanare. Frunzele sunt culese in dimineata unei zile senine, in buchete formate dintr-un mugur si trei frunze, dupa care sunt expuse la soare. Aceasta este prima etapa. A doua etapa consta in uscarea lor in interior pentru a favoriza fermentarea. Cea mai cruciala parte din proces este alegerea momentului in care se opreste fermentarea. Pentru ca ceaiul oolong nu este fermentat in intregime i se mai spune si ceai semi-fermentat. Este nevoie de experienta pentru a alege momentul in care se opreste procesul de fermentare. Momentul optim este atunci cand frunzele sunt 30% rosii si 70% verzi. Dupa aceasta ele sunt frecate in mod repetat pentru a capata gust aroma si textura. Urmatorul pas consta in uscarea lor folosind carbuni. In cele din urma un maestru il analizeaza si il repartizeaza unei categorii in functie de aroma si caracteristici.

Ceaiul verde sporeste eficacitatea antibioticelor

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Thu, 15 Jan 2009 05:39:36 +0000

Health Day News anunta ca ceaiul verde (Camellia sinensis) poate ajuta antibioticele sa fie de 3 ori mai eficiente in lupta impotriva bacteriilor rezistente la antibiotice, chiar si in cazul super-bacteriilor, conform unui studiu facut de cercetatorii de la Universitatea din Alexandria, Egipt.
Ceaiul verde este des intalnit in Egipt si multa lume il foloseste atunci cand urmeaza un tratament cu antibiotice. Din acest motiv, cercetatorii au vrut sa afle daca ceaiul verde creste sau scade eficacitatea antibioticelor sau daca nu are nici un efect.

“Am testat ceaiul verde in combinatie cu antibioticele impotriva a 28 de microorganisme patogene apartinand a doua clase diferite.” a spus Dr Mervat Kaseem, de la Facultatea de Farmacie. “In fiecare caz, ceaiul verde a sporit activitatea antibioticului.” De exemplu, efectul cloramfenicolului a fost cu 99,99% mai bun atunci cand a fost luat cu ceai verde decat in cazul in care a fost administrat singur.

Kaseem si colegii sai au mai descoperit ca 20% din bacteriile rezistente la medicamente apartinand grupului care a folosit ceai verde, au devenit susceptibile la cefalosporina, un tip de antibiotice la care noile tulpini ale bacteriilor devenisera rezistente.

In aproape toate cazurile si pentru toate tipurile de antibiotice testate, consumul de ceai verde in acelasi timp cu antibioticele a marit efectul antibioticelor si a redus rezistenta la medicamente a bacteriilor. In anumite cazuri, chiar si cantitati mai mici de ceai s-au dovedit eficiente.

Studiul a fost prezentat pe 31 martie 2008 la intrunirea Societatii pentru Microbiologie Generala din Edinburgh, Scotia.

“Rezultatele noastre au aratat ca ar trebui sa luam in considerare produsele naturale pe care le consumam in viata de zi cu zi. In viitor, ne vom folosi si de actiunile cimbrului , in functie de compusii activi antibacterieni.”, a mai adaugat Kaseem.

Raspunsuri la intrebari frecvente

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Thu, 20 Nov 2008 09:41:12 +0000

Se poate face o infuzie de ceai de mai multe ori?

Din ceaiurile verzi de calitate se pot face fara probleme 3-4 infuzii. De altfel, aceste infuzii succesive au un avantaj: teina, aminoacizii si vitamina C sunt extrase in proportie de 80% inca din prima infuzie. Ceea ce inseamna ca veti profita de binefacerile diuretice si dezintoxicante ale ceaiului, limitand ingerarea de teina.

Cum sa facem pentru a bea mai multe cesti?

Faceti infuzia intr-o ceasca. Daca respectati o buna temperatura a apei si o buna durata de infuzare, veti constata ca frunzele (daca e vorba de un ceai verde de soi), se desfasoara si cad la fundul cestii. Puteti sa beti fara sa mai strecurati. Dupa ce v-ati baut ceasca, lasati-o pana la viitoarea infuzie, o ora sau doua mai tarziu. E de-ajuns sa varsati din nou apa fierbinte (dar nu clocotita) peste frunzele umede si sa asteptati cateva secunde pentru a bea din nou ceai.

Pentru a bea ceai verde toata ziua, putem sa-l facem dinainte si sa-l conservam intr-un termos?

Nu! Ceaiul verde isi dezvaluie aromele la o temperatura a apei si respectand un anumit timp de infuzare. De altfel, daca apa e prea fierbinte, ucideti gustul si anumite proprietati terapeutice ale ceaiului. Acelasi lucru se intampla daca pastrati ceaiul intr-un termos.

Dar pliculetele pentru infuzii?

In cele mai multe cazuri, cel putin in cazul ceaiului verde, e vorba de un ceai de calitate inferioara. Sunt pulberi de frunze sau frunze din a treia sau a patra recolta. De aceea, nu se preteaza la infuzii succesive. In schimb, sunt deosebit de convenabile in calatorii sau la birou.

Este daunator sa li se dea ceai verde copiilor mici?

Nu, dimpotriva! Fiindca ceaiul verde nu e enervant sau excitant precum cafeaua. Este un stimulent fizic si intelectual bland si de durata. Dandu-le ceai verde ii veti invata cu un gust nou, veti limita cariile dentare si problemele digestive. Evitati totusi sa le dati copiilor dumneavoastra ceai verde dupa amiaza.

Cate cesti de ceai pe zi?

Depinde de tipul de ceai si de efectul pe care doriti sa il obtineti. Daca o faceti pentru a slabi sau pentru a lupta impotriva unei tulburari, puteti sa beti pana la 8-10 cesti pe zi. Limita care nu trebuie depasita este cea care va impiedica sa dormiti. Este deci preferabil sa incepeti cu 2 sau 3 cesti, sa mariti in fiecare zi numarul si sa va opriti de indata ce simtiti ca acesta va tulbura somnul.
Ca regula generala, se considera ca media este in jur de 10gr ceai pe zi si persoana (adica 5 lingurite de ceai), ceea ce corespunde cu 5-15 cesti (in functie de numarul de infuzii).
Pentru copii si femeile insarcinate este recomandabil sa se ramana la 6-8 gr pe zi.

Care sunt contraindicatiile medicale ale ceaiului?

Nu exista o contraindicatie medicala majora decat daca se iau anumite medicamente. Astringenta taninurilor incetineste absorbtia substantelor medicamentoase, in special a antidepresivelor. Dar aceasta particularitate se refera indeosebi la ceaiul negru . In toate cazurile, e recomandabil sa nu se bea ceai o data cu un medicament. E suficient sa se astepte o ora sau doua.

Clasificarea ceaiurilor

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Thu, 20 Nov 2008 09:14:52 +0000

Toate provin din planta Camellia sinensis.
Diferentele sunt date de modul de pregatire a frunzei de ceai.
Fiecare categorie poate genera noi variante, daca sunt asociate cu parfumuri de flori, sucuri de fructe sau daca sunt amestecate.

Sortimente de ceai:
Ceai alb: frunze tinere, muguri, nedeschise inca, acoperite de un puf auriu, care sunt doar uscate, fara nici-o alta prelucrare
Ceai verde: frunze culese, apoi lasate la stafidit, rulate (spiralate, ondulate sau sferice) pentru a se imbiba cu uleiurile volatile, si ulterior uscate; frunzele sunt oprite din fermentare, pastrandu-si parfumul, aromele naturale si culoarea verde initiala
Ceai oolong: ceai supus fermentarii dar oprit intre 20% si 80%; intre ceaiul verde si cel negru; este un ceai tare, obtinut din frunze mai mari si mai mature; frunze culese, uscate la soare si scuturate de mai multe ori, permitand fermentatia; gradul de fermentatie variaza de la 20% (oolong “verde”) pana la 60% (oolong clasic); dupa atingerea gradului dorit de fermentare, ceaiul este copt in tavi, pentru cresterea timpului de depozitare si conservarea calitatilor ceaiului
Ceai negru: ceai fermentat complet; procesul de fermentatie se desfasoara pana la capat; frunzele sunt uscate, ulterior rulate, si lasate inca o data la fermentat;

Clasificarea ceaiului negru:
Pentru frunze intregi:
1.Orange Pekoe (O.P.): frunze lungi, subtiri, si cu un aspect “sarmos”; pot fi si frunze tinere (muguri) nedesfacute inca; ceaiul obtinut este putin colorat, pal;
2.Pekoe (P.): sunt frunze mai scurte si mai putin “sarmoase”, care dau un ceai mai colorat;
3.Souchong (S.): frunze mai mari, rotunde, culese de la baza crengutelor de ceai, prin infuzare dau un lichid mai putin colorat;

Pentru frunze maruntite:
1.Broken Orange Pekoe (B.O.P.): Este cea mai cautata categorie de frunze maruntite; Frunzele sunt maruntite in parti mici ce permit obtinerea unui ceai frumos colorat si tare.
2.Broken Pekoe (B.P.): Un pic mai mari decat la categoria B.O.P., aceste frunze dau un lichid mai slab colorat. Se foloseste, in principal, ca baza pentru diferite retete.
3.Broken Pekoe Souchong (B.P.S): Fragmentele de frunze sunt mai mari decat cele de la categoria B.P. Ceaiul obtinut este mai deschis la culoare si se poate folosi ca baza in diverse retete.
4.Broken Orange Pekoe Fannings (B.O.P.F.): Ceaiul din aceasta categorie este si el foarte cautat si are un pret ridicat. Este mai marunt decat ceaiul B.O.P. si principalele sale calitati sunt infuzarea rapida si culoarea placuta a infuziei.
5.Dust (D.): Aceasta categorie contine frunzele cele mai maruntite, ce permite obtinerea rapida a unui ceai tare. Se foloseste in diverse amestecuri de ceaiuri.

Beneficii ale ceaiului negru

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 17 Nov 2008 14:32:50 +0000
Beneficii ale consumului de ceaiului negru:
Reduce dezvoltarea tumorilor. Un studiu al Universitatii Rutgers a demonstrat ca substanta TF-2 continuta in ceai, determina distrugerea celulelor cancerului de colon si rect, contribuind la reducerea tumorii.
Reduce riscul de arteroscleroza, comotie cerebrala si infarct. Studii din Olanda si Boston University School of Medicine au demonstrat ca in urma consumului zilnic a 4 cesti de ceai negru, riscul populatiei studiate de a face infarct a scazut cu 50%.
Poate reduce riscul de infectii virale, oferind o imunitate crescuta fata de bacterii si virusi.
Ajuta la eliminarea toxinelor din corp.
Indeparteaza oboseala.
Scade colesterolul si stimuleaza digestia.

Istoria ceaiului negru

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 17 Nov 2008 14:12:27 +0000

Ca si ceaiul alb, verde si oolong, ceaiul negru provine din planta Camellia sinensis. Diferenta este aceea ca frunzele sunt oxidate in totalitate.
Pentru ca ceaiul negru isi mentine aroma timp de mai multi ani, spre deosebire de ceaiul verde, care isi pierde aroma in mai putin de un an, acesta a fost folosit ca articol de schimb si chiar ca moneda de schimb sub forma unor caramizi din ceai compresat in Mongolia, Tibet si Siberia.
Ceaiul negru trece prin urmatoarele etape:
Dupa recoltare frunzele sunt suflate cu aer.
Apoi ceaiul negru este procesat in 2 feluri CTC (Crush, Tear, Curl) sau metoda "ortodoxa". Prima metoda este folosita pentru frunzele de calitate inferioara care ajung in cele din urma in pliculete de ceai si sunt procesate de utilaje. Cea de a doua metoda este efectuata fie de utilaje fie manual. Procesarea manuala este folosita pentru ceaiuri de calitate ridicata. Desi metodele de prelucrare manuala difera de la un tip de ceai la altul, in urma ei rezulta un ceai negru foarte calitativ ce este apreciat de cunoscatori.
Urmatorul pas este oxidarea frunzelor intr-un mediu controlat.
Dupa oxidare frunzele sunt uscate.
In cele din urma frunzele sunt sortate in grade in functie de marimea frunzelor

Cum sa reducem cofeina din ceai

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 28 Oct 2008 07:38:54 +0000

La ce ne duce gandul cand auzim de ceai verde? Antioxidanti, sanatate, pierdere in greutate, cofeina . Sunt o gramada de beneficii de care putem profita daca bem ceai verde, chiar daca pentru unii cofeina nu este chiar asa de buna. Principalul motiv pentru care cineva ar putea refuza ceaiul verde este continutul de cofeina, care ar putea cauza insomnii.
Exista cateva modalitati prin care puteam reduce efectele cofeinei sau chiar sa le inlaturam.
Inceput moderat - Continutul de cofeina dintr-o ceasca de ceai este de circa 20-70 miligrame. Daca nu aveti organismul obisnuit cu o asemenea cantitate de cofeina, ea va poate alunga somnul pe o perioada de timp destul de mare. Este bine sa incepeti cu cate o ceasca de ceai pe zi si sa observati cum reactioneaza organismul dumneavoastra la acesta. Puteti mari cantitatea treptat, insa urmariti cum reactioneaza organismul dumneavoastra pe parcurs. Daca incepeti sa nu va mai simtiti foarte bine micsorati cantitatea de ceai.
Cunoasterea ceaiului - Sunt mai multe tipuri de ceai verde, asta inseamna nivele de cofeina diferite. De exemplu ceaiul "Gyokuro" contine multa cofeina in comparatie cu "Lapsang Souchong".
Cantitatea de ceai - Pentru a controla cantitatea cofeinei puteti incerca sa beti un ceai mai slab. De obicei la o infuzie se folosesc 2 lingurite de ceai verde, insa puteti reduce cantitatea la jumatate.
Bea ceaiul cat e cald - Taninii din ceai, care contin antioxidanti puternici, pot reduce nivelul activitatii cofeinei din organism. Acestia se cumbina cu moleculele de cofeina la temperaturi ridicate. Asta va duce la efecte reduse ale cofeinei. Daca lasati ceaiul sa se raceasca moleculele de tanini se vor desparti de cele de cofeina.
Evitati pliculetele - In comparatie cu ceaiul vrac, pliculetele contin mai putini antioxidanti si mai multa cofeina. De asemenea calitatea ceaiului din pliculete este mai proasta. Este de preferat sa alegeti ceaiulverde vrac.
Cu ajutorul acestor sfaturi va puteti bucura de mai mult ceai verde cu mai putina cofeina.

Ce trebuie sa stiti despre ceaiul verde

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 20 Oct 2008 17:19:06 +0000

Inca din cele mai vechi timpuri chinezii au studiat si demonstrat proprietatile benefice ale ceaiului verde. S-a dovedit ca acesta are multe beneficii pentru sanatate spre deosebire de alte alimente sau bauturi. De la dureri de cap pana la depresii, ceaiul verde este folosit ca un bun remediu de catre chinezi de mult timp.
Voi enumera cateva lucruri pe care ar trebui sa le stiti despre ceaiul verde:
Reduce riscul aparitiei cancerului, prin inhibarea celulelor tumorale in special pe colon, pancreas, rect, vezica urinara, esofag, stomac fara a afecta celulele sanatoase
Ajuta la tratarea artritei reumatoide
Reduce nivelul colesterolului din organism
Creste metabolismul
Ajuta organismul sa lupte impotriva virusilor si a bacteriilor imbunatatind sistemul imunitar
Ajuta la distrugerea radicalilor liberi
Are un efect calmant reducand stresul si oboseala
Lupta impotriva bolilor cardio vasculare
Are proprietati antibacteriene si antivirale
Secretul ceaiului verde il reprezinta continutul sau de polifenoli, in special EGCG-ul (Epigallocatechin gallate), care este un antioxidant foarte puternic.
Noi dovezi sugereaza ca ceaiul verde este bun pentru diferite diete, elimina grasimile din organism arzant mai multe calorii decat cafeaua sau un placebo.
Ajuta la prevenirea cariilor
Poate preveni intoxicatiile alimentare
Foarte multe cosmetice contin extracte de ceai verd, avand efecte benefice asupra frumusetii
O ceasca de ceai verde poate contine intre 20 si 70 miligrame de cofeina

Ceaiul verde si cofeina

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 15 Oct 2008 17:19:46 +0000

Este foarte important sa avem grija de sanatatea noastra in ziua de azi. Sunt persoane care nu agreeaza cofeina si dupa cum stim, ceaiul verde contine cofeina. Pe zi ce trece aflam tot mai multe efecte pozitive ale ceaiului verde si suntem sfatutiti sa il bem, insa persoanele care au probleme din cauza cofeinei ar trebui sa fie atente.
Desi ceaiul verde are foarte multe efecte benefice, acesta are si cateva efecte negative. Acestea sunt palpitatii ale inimii, insomnii si altele, cauza lor fiind continutul de cofeina care pentru unele persoane este daunatoare. Aceasta problema a fost rezolvata in urma aparitiei ceaiului verde decofeinizat. Desi nivelul e cofeina din ceai este foarte scazut, persoanele foarte sensibile la cofeina ar trebui sa bea ceai verde decofeinizat.
La o cantitate de aproximativ 200 grame de ceai, continutul de cofeina este de aproximativ 40 miligrame. Dupa cum vedeti ceaiul verde contine relativ putina cofeina si daca nu aveti nici o problema cu asta veti beneficia de toate efectele benefice ale acestei bauturi.
Desi ceaiul verde contine cofeina, acesta contine si antioxidanti precum polifenolii ce sunt benefici organismului. Antioxidantii previn unele tipuri de cancer, scade nivelul colesterolului din organism si poate imbunatati sistemul imunitar. Efectele ceaiului verde sunt uimitoare si acesta poate fi motivul principal pentru care chinezii au continuat sa il bea pana in zilele noastre.
Daca va temeti de efectele negative ale cofeinei, puteti sa consumati ceai verde decofeinizat. Chiar daca nu mai contine cofeina, are acelasi gust. Marea parte de cofeina din ceai este inlaturata in procesul de decofeinizare, insa studiile au aratat ca odata cu inlaturarea ei, sunt eliminate si efectele benefice ale antioxidantilor.
Daca aveti probleme majore din cauza cofeinei veti alege probabil varianta de ceai decofeinizata, insa daca nu aveti probleme va recomandam sa beti ceaiul verde pentru a beneficia de efectele sale benefice.
Pentru a incheia, concluzia este ca efectele benefice ale ceaiului verde depasesc cu mult efectele sale negative. Depinde de dumneavoastra daca veti alege ceaiul decofeinizat sau cel original.

Slabeste cu ceai verde

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 13 Oct 2008 18:07:12 +0000

Din ce in ce mai multe persoane ce au probleme cu kilogramele in plus apeleaza la ceaiul verde. Obezitatea a inceput sa devina o problema pe plan mondial datorita stilului de viata din ziua de azi. Riscul de imbolnavire la persoanele obeze creste semnificativ. Insa datorita efecelor ceaiului verde, kilogramele in plus nu mai sunt o problema.
Datorita stilului de viata pe care il adopta unele persoane, in special cele care isi pot permite orice fel de mancare, cresterea in greutate devine o problema serioasa. Capatand un obicei din a manca alimente bogate in grasime si asa numitele "junk food" numarul persoanelor obeze creste pe zi ce trece.
O alta problema este lipsa de exercitii fizice. Principala urmare este aceea ca grasimile nu sunt arse si se depoziteaza in corpul nostru. Cei care au cel mai mult de suferit datorita lipsei de miscare sunt chiar persoanele obeze. Practicarea exercitiilor fizice poate reduce riscurile imbolnavirii si ajuta la pastrarea unui corp sanatos.
Problemele mentale reprezinta un alt motiv al cresterii in greutate. Cel mai bun exemplu este depresia. De multe ori cand o persoana este deprimata nu plange, ci mananca tot ce gaseste in frigider. Acest lucru nu este sanatos deloc.
Problema kilogramelor in plus se poate rezolva in zilele noastre cu ajutorul unei operatii de liposuctie insa pot aparea efecte secundare si asta reprezinta un risc. Exista o metoda mai usoara si mai naturala de a elimina grasimea din corpul nostru. Solutia este ceaiul verde! Pe langa faptul ca ceaiul verde este foarte bun pentru arderea grasimilor, acesta mai are si alte beneficii. Sunt 3 lucruri pe care ceaiul verde le face atunci cand este consumat la fiecare masa:
Creste arderea de calorii - ceaiul verde accelereaza metabolismul si cantitatea de grasimi arse creste. Acest proces se numeste termogeneza. Acesta mareste caldura din corp accelerand metabolismul si ca urmare arde caloriile.
Diminueaza apetitul - ceaiul verde ajuta la controlarea apetitului. Nutrientii ce se afla in ceai trimit semnale catre creier si stomac scazand apetitul si micsorand cantitatea de mancare ceruta de organism.
Creste nivelul de energie - ceaiul verde poate trimite semnale catre creier care permit imbunatatirea atitudinii mentale pozitive. Pentru ca el actioneaza in majoritatea partilor din corp, acesta tinde sa puna mintea intr-o stare pozitiva si relaxata, lucru ce face ca organismul sa se simta mai echilibrat si sincronizat.

De ce e bine sa bei ceai verde

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Thu, 09 Oct 2008 13:17:55 +0000

Toata lumea vrea sa fie sanatoasa, insa in ziua de azi, datorita modului de viata acest lucru poate fi cam greu de realizat. Desi mancati sanatos si faceti miscare din cand in cand, doctorul va spune ca tot nu e suficient. Deci ce lipseste pentru a fi sanatosi. Raspunsul il puteti gasi in ceaiul verde. De ce este ceaiul verde atat de important?
In primul rand el exista de mii de ani. Chinezii si japonezii il consuma de sute de ani si inca face parte din dieta lor zilnica, spunand ca acesta iti poate mentine corpul sanatos . Oamenii de stiinta au descoperit ca ceaiul verde este mult mai benefic decat un ceai obisnuit. Pe de o parte are antioxidanti care lupta impotriva cancerului, iar pe de alta parte este plin de vitamine si minerale ce contribuie la sanatatea corpului.
Pentru a vedea beneficiile va voi enumera cateva motive pentru care ar trebui sa beti ceai verde:
Cancerul - dupa cum ziceam mai inainte ceaiul verde contine antioxidanti care combat oxidantii din diferite mancaruri ajutant la prevenirea cancerului
Diabetul - majoritatea persoanelor bolnave de diabet au un metabolism scazut. Asta inseamna ca nu pot scapa de carbohidrati cu usurinta si astfel vor fi stocati ca grasime in organism. Asta va creste de asemenea nivelul zaharului in sange. Ceaiul verde mareste metabolismul si energia, ceea ce va ajuta la prevenirea diabetului. Studiile de laborator au aratat ca este foarte eficient in prevenirea diabetului.
Gura urat mirositoare - Ceaiul verde ajuta la mentinerea sanatatii dintilor si a gingiilor. De asemenea inlatura bacteriile care duc la o gura urat mirositoare.
Acneea - deoarece ceaiul verde contine antioxidanti, acesta previne acneea si de asemenea o poate trata. Acesta reduce inflamatiile cauzate de acnee. Este o metoda foarte usoara de combatere a acestei afectiuni.
Boala Alzheimer - un alt avantaj al ceaiului verde este acela ca protejeaza creierul de boala Alzheimer. S-a constatat ca acesta previne depunerea placilor pe creier, una dintre cauzele principale ale acestei boli. Band ceai verde veti avea avea un creier sanatos si o minte clara.
Colesterolul -Studiile arata ca ceaiul verde reduce nivelul de colesterol din sange. Este de asemenea un anticoagulant natural. Acesta ajuta la mentinerea unei presiuni scazute a sangelui si previne bolile de inima. Band ceai verde veti avea o inima sanatoasa.
HIV - Ceaiul verde previne imbolnavirea cu HIV imbunatatind sistemul imunitar cu ajutorul ECGU-ului (Epigallocatechin gallate) continut. Astfel in curand poate ca ceaiul verde va contribui mai mult in prevenirea imbolnavirii cu HIV si cercetari.
Iata 7 motive pentru care ar trebui sa incepeti sa beti ceai verde . Intradevar aceasta bautura poate face miracole organismului. Daca vreti sa fiti mai sanatosi cu siguranta ceaiul verde este pentru voi!

Secrete ale maririi concentratiei de antioxidanti din ceaiul verde

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 07 Oct 2008 09:49:04 +0000

Va voi prezenta cateva secrete pentru a va mari concentratia de antioxidanti din ceaiul verde:
Temperatura. Studiile au demonstrat ca folosind apa fierbinte, numarul antioxidantilor din frunzele de ceai creste. Cu cat este mai ridicata temperatura apei folosite la infuzie, cu atat este mai mare concentratia de polifenoli, realizand astfel un ceai mai eficient impotriva bolilor
Timpul de infuzie. Pentru a concentra cat mai mult calitatile ceaiului intr-o ceasca se recomanda un timp de infuzie mai lung. Cu cat infuzia este mai indelungata cu atat numarul polifenolilor creste. Frunzele de ceai ar trebui lasate la infuzie intre 2 si 5 minute pentru ca numarul polifenolilor sa creasca. Din infuziile mai scurte rezulta un numar mai mic de polifenoli si mai multa cofeina in ceai.
Marimea frunzelor. Cu cat sunt frunzele mai mici cu atat mai bine. Studiile au aratat ca frunzele de ceai mici necesita un timp de infuzie mai scurt decat cele mari.
Frunze de ceai sau pliculete. Este de preferat sa folositi frunze de ceai. Lasand pur si simplu frunzele de ceai sa pluteasca pe apa o cantitate mai mare de polifenoli este extrasa, in timp ce in cazul pliculetelor pentru a se produce aceeasi cantitate de antioxidant ele trebuiesc scufundate in apa continuu.

Contraindicatii

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sun, 05 Oct 2008 15:42:13 +0000

Ca mai toate produsele si ceaiul verde are contraindicatii:
Nu este indicat celor cu predispoziţie la lipotimie, gastrită cu hiperaciditate, ulcer stomacal şi duodenită. Produce dureri în zona stomacului.
Mamele care alăptează si consumă mult ceai concentrat seara, o parte din cofeină trece în laptele matern provocînd insomnii copiilor.
La persoanele hipotensive care consumă cantităţi mari de ceai verde foarte concentrat, în prima fază tensiunea creşte puţin, se ameliorează starea fizică, dar peste cîteva ore tensiunea scade accentuat, apare senzaţia de slăbiciune, scade tonusul vaselor sanguine.
In cazul persoanelor care au probleme cu asimilarea calciului ar fi bine sa nu faca excese cu ceai verde sau negru datorita continutului de cofeina.
Cu toate acestea, nu ocoliti ceaiurile . Au extrem de multe efecte benefice . Sunt adevarate farmacii, iar organismul nostru poate beneficia de ceea ce ele ne ofera. Orpiti-va cateva minute si savurati aceasta bautura. Dar nu uitati niciodata: nu exgerati. Extremele sunt intotdeauna periculoase pentru trup si suflet. Transformati bautul ceaiului intr-o experienta de viata, intr-un moment de liniste, calm si relaxare.

Ceaiul verde si virusul HIV

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Sun, 05 Oct 2008 15:10:34 +0000

Consumarea de ceai verde poate ajuta in lupta cu una dintre cele mai grave boli pe care le-a cunoscut omenirea, infectia cu HIV. Cercetatorii au descoperit ca una dintre componentele ceaiului verde numita epigallocatechin gallate (EGCG) previne atacul virusului HIV asupra celulelor imunitare din organism.
Odata ce epigallocatechin gallate a ajuns la celulele imunitare, nu mai este loc pentru HIV sa patrunda in aceste celule in modul obisnuit.
Descoperirile sunt la inceput si mai este nevoie de cercetari, insa acest stadiul preliminar poate fi un bun inceput.
Unul dintre cercetatorii care au realizat acest studiu, profesorul Mike Williamson de la Universitatea Sheffield spune ca cercetarea arata ca un consum adecvad de ceai verde poate reduce riscul de infectare cu HIV si, de asemenea, poate incetini raspnadirea virusului.
Nu este vorba despre un leac si nici despre o cale sigura de evitare a infectiei. Oricum, in cazul persoanelor infectate este bine sa fie folosit impreuna cu medicamentele antivirale prescrise de medici.
Se fac in continuare cercetari asupra cantitatilor de ceai verde consumat si efectul diferitelor cantitati asupra infectiei cu HIV.
Ceaiul verde este cunoscut pentru efectele sale pozitive asupra multor boli, precum bolile de inima, cancerul sau boala Alzheimer. Cercetarile continua si sunt sanse ca ceaiul verde sa fie cunoscut in curand si pentru efectele sale asupra infectiei cu HIV.

Prepararea ceaiului

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Wed, 24 Sep 2008 13:52:14 +0000

Desi sunt sigur ca ati facut ceai de multe ori, trebuie sa stiti ca ceaiul verde nu se prepara ca oricare alt ceai.

Ceaiul de calitate este cel proaspat (recoltat cel mai recent). Se recomanda ca infuzia sa se consume cat mai repede dupa preparare. Apa cea mai calitativa pentru preapararea ceaiul este apa de izvor (bogata in oxigen). Nu se recomanda folosirea apei plate sau carbogazoase.

In cele ce urmeaza va voi spune cum se prepara ceaiul verde, oolong, negru si alb.

Ceaiul verde

Temperatura apei trebuie sa aiba in jur de 70 de grade celsius. Sunt mai multe metode prin care puteti ajunge la aceasta temperatura. Prima metoda ar fi sa aduceti apa la fierbere si apoi sa o lasati sa se raceasca in jur de 3 minute. O alta metoda ar fi sa o luati de pe foc atunci cand apar primele bule la fundul vasului, sau puteti pur si simplu sa introduceti un termometru in apa. Dupa ce ati adus apa la temperatura potrivita introduceti frunzele de ceai (o lingurita pentru o ceasca) si le lasati la infuzie 2-3 minute. Este de preferat ca ceaiul verde sa fie baut proaspat. Ideal ar fi ca frunzele de ceai sa fie tinute intr-un borcan de sticla, intr-un loc ferit de umiditate. Dupa prepararea primului ceai nu aruncati frunzele pentru ca se pot face 2-3 infuzii.

Ceaiul oolong

La ceaiul oolong temperatura apei poate fi in jur de 90 de grade celsius. Timpul de infuzie poate fi intre 2 si 9 minute, in functie de cat de concentrat vreti sa fie ceaiul rezultat. De asemenea si frunzele ceaiului oolong pot fi folosite la 2-3 infuzii.

Ceaiul negru

Spre deosebire de ceaiul verde care la temperaturi ridicate ale apei capata un gust amar, ceaiul negru se face cu apa ce abia a dat in clocot. Timpul de infuzie variaza intre 3 si 5 minute, in functie de tipul de ceai negru.

Ceaiul alb

Ceaiul alb se prepara aproape la fel ca si ceaiul verde. Temperatura optima a apei pentru infuzia ceaiului alb este de 80-85 grade celsius. Puteti utiliza metoda propusa anterior, si anume sa aduceti apa la temperatura de fierbere si apoi sa o lasati putin inainte de a o turna peste frunzele de ceai. Timpul de infuzie difera de la un tip de ceai la altul. Pentru cele ce provin din China este nevoie de un timp mai lung in timp ce pentru cele din India este nevoie de un timp mai scurt. Acest timp poate varia intre 1 si 5 minute. Cel mai bine este sa incercati mai multe variante si sa vedeti cum va place mai mult. Cu cat frunzele sunt lasate mai mult, cu atat gustul ceaiului va fi mai accentuat.

Ceai verde = sanatate

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Tue, 23 Sep 2008 15:13:38 +0000

In domeniul tratarii bolilor, virtutile ceaiului verde nu au fost nici pe departe epuizate, desi in ultimii zece sau douazeci de ani s-au facut numeroase studii privind eficienta sa. Ceaiul verde este un aliment natural cu multe rezultate promitatoare in lupta impotriva anumitor maladii si afectiuni. Marea sa putere sta insa in eficienta profilactica: el ajuta la prevenirea cancerului.

Ceaiul verde este eficient in combaterea cariilor, a parodontozei, inflamatiilor gurii si faringelui si previne osteoporoza. Alimentele bogate in zaharuri sau acizi, precum dulciurile, fructele si sucurile, ataca violent smaltul dintilor. Prin continutul sau ridicat de fluor, ceaiul verde intareste smaltul si-l face rezistent la atacul acizilor. Dintii isi pierd astfel mai lent substantele minerale. Tanantii au efect astringent, cu alte cuvinte contracta tesuturile, intaresc gingiile si pot chiar sa vindece mici rani si inflamatii. De asemenea, ei inhiba enzima amilaza, existenta in saliva umana si care descompune hidratii de carbon in zaharuri simple. Acestea servesc apoi ca hrana bacteriilor care produc cariile si sunt transformate in acizi daunatori pentru dinti. Cine obisnuieste ca impreuna cu alimentele bogate in hidrati de carbon - cum ar fi painea, pastele fainoase sau cartofii - sa bea si cate o ceasca de ceai verde, atacul acizilor va fi mai redus in cavitatea bucala si va avea o dantura mai sanatoasa. Cu cat ceaiul ramane mai mult timp in gura, cu atat este mai pronuntat efectul anti-carie.

Ceaiul verde coboara nivelul colesterolului LDL ‘’rau’’ din sange, cel care se depune in principal pe peretii vaselor de sange, si ridica nivelul colesterolului HDL ‘’bun’’, cel care nu se depune. In plus, ceaiul verde scade in mod activ presiunea sanguina si mentine fluiditatea sangelui, astfel ca nu se pot forma atat de usor cheaguri. De aceea, persoanele cu un factor de risc ridicat pentru bolile inimii si ale aparatului circulator (stres, fumat, hrana nesanatoasa, sedentarism, hipertensiune arteriala) trebuie sa bea cat mai mult ceai verde la masa, astfel incat acesta sa-si poata dezvolta optim efectele pozitive.

Ceaiul verde nu poate sa vindece boli metabolice precum diabetul zaharat (Diabetes mellitus), in schimb le poate influenta favorabil, prin aceea ca incetineste descompunerea in intestin a hidratilor de carbon complecsi, de exemplu amidonul. Artrita (sau podagra) este tot o boala metabolica, predispozitia pentru ea transmitandu-se ereditar. Ea apare din cauza unei cantitati prea mari de acid uric in sange, care nu mai poate fi eliminat destul de rapid prin rinichi si se depune sub forma de cristale in articulatii. Acestea produc din timp in timp crize dureroase de artrita, mai ales in articulatiile degetelor de la maini si de la picioare.

Prin cancer se intelege in general o proliferare necontrolata a celulelor corpului, fara ca aceste celule degenerate sa poata fi recunoscute si combatute de sistemul imunitar al corpului. Anumite forme de cancer apar mult mai rar in regiunile unde se consuma in mod regulat ceai verde, cum ar fi China sau Japonia, comparativ cu alte regiuni. Ceaiul verde nu este, bineinteles, un medicament in cazurile de cancer deja declarate, dar el poate sustine terapia si, mai ales, poate preveni imbolnavirea de cancer. Principalul sau avantaj sta in faptul ca el ataca o tumoare in curs de formare nu doar dintr-o singura directie, ci din mai multe. Substantele prezente in ceai neutralizeaza radicalii liberi si nu permit ca din alimentele bogate in nitrati sa se formeze nitroamine cancerigene. Polifenolii din ceaiul verde pot patrunde direct in materialul genetic al celulei, unde blocheaza legaturile chimice speciale a caror rupere declanseaza mutatiile. Acest efect previne nemijlocit aparitia cancerului.

Vitamina C si flavonoidele au impreuna un efect antibiotic si antiinflamator si sunt foarte eficiente impotriva oricaror agenti patogeni, precum bacteriile, virusii sau ciupercile. De aceea, ceaiul verde este util in cazurile de deficienta a sistemului imunitar, infectii gripale, ciuperci ale pielii sau inflamatii intestinale. Radicalii liberi apar ca urmare a unor factori nocivi din mediul inconjurator - radiatii, toxine etc. - sau ajung in corp prin intermediul hranei sau al respiratiei, si trebuie rapid anihilati. Si stresul produce radicali liberi in corp. Daca organismul dispune de suficienta vitamina C, aceasta va reactiona cu radicalii liberi si ii va scoate din lupta. Ceaiul verde furnizeaza nu doar vitamina C, dar contine in plus si flavone, care preiau celelalte functii ale vitaminei, astfel ca aceasta poate fi economisita si mobilizata mai eficient impotriva radicalilor liberi.

In tratarea bolilor cauzate de raceala, ceaiul verde actioneaza cel mai eficient daca este combinat cu vitamina C. De aceea se vor bea zilnic doua-trei cesti mari (circa 250 ml) de ceai in care s-a pus zeama de la o jumatate de lamaie. Ceaiul poate proveni de la prima sau a doua infuzie, dar trebuie pregatit cu apa la o temperatura ceva mai scazuta (circa 70-80°C). Zeama de lamaie se pune in ceaiul gata preparat. In cazul unor raceli rebele, in ceai se poate adauga si putina miere de albine, care poseda calitati de antibiotic. Pentru prevenirea racelii, este suficient ceaiul verde. Este foarte important ca raceala sa fie intotdeauna tratata complet, pentru a evita aparitia unor complicatii mai grave. In afectiunile cailor respiratorii, eliminarea mucozitatilor este usurata daca se opareste o lingurita de radacina de patrunjel uscata, se lasa 10 minute si fiertura astfel obtinuta se amesteca cu ceai verde. Bautura aceasta favorizeaza expectoratia si previne o noua infectie. Pentru o profilaxie generala, se vor consuma multe legume si fructe bogate in vitamina C, se va evita fumatul, avand grija ca aerul respirat sa fie curat si suficient de umed, si se va face destula miscare.

Ceaiul verde actioneaza impotriva unor tulburari digestive precum arsuri la stomac (pirosis), gastrita, iritatii ale stomacului, eructatii si diaree. El trebuie baut in timpul mesei, incet si cu inghitituri mici, caci astfel poate actiona cel mai bine impotriva aciditatii continutului stomacal. Dupa o mancare bogata in grasimi, de exemplu, pot aparea arsuri la stomac din cauza aciditatii, care se intoarce in esofag. Deoarece ceaiul verde face parte din categoria alimentelor cu efect bazic, una sau doua cesti baute la masa pot diminua gradul de aciditate a stomacului.

Diareea este cauzata de cele mai multe ori de stres, infectii bacteriene sau o alimentatie gresita. Si alergiile fata de anumite alimente pot sta la originea durerilor de burta si a diareei. De asemenea, ea poate fi un simptom pentru o inflamatie serioasa a intestinelor. Ceaiul verde ajuta la reglarea functiei intestinului. Continutul sau de vitamina C, flavone si saponine combate inflamatiile, iar substantele tanante extrag surplusul de apa din continutul intestinal, cu rezultatul ca se reduce pierderea de lichid. Nu in ultimul rand, ceaiul verde inlocuieste lichidul pierdut si are un efect benefic in cazul diareei cauzate de stres. Pentru extragerea a cat mai multor substante tanante, persoana suferinda de diaree trebuie sa arunce prima infuzie si s-o foloseasca numai pe cea de-a doua, pe care o va lasa sa stea cel putin cinci minute.

Ceaiul verde este bun si pentru lipsa poftei de mancare. Cauzele acesteia, la copii sau la adulti, sunt adesea stresul si grijile, sedentarismul si amortirea nervilor gustativi in urma consumului exagerat de alimente dulci sau picante. Prin substantele amare pe care le contine, ceaiul verde stimuleaza centrul foamei din creier si antreneaza simtul gustativ pentru o distinctie de finete intre alimente. Chiar si atmosfera placuta pe care o raspandeste, detasarea de grijile si agitatia cotidiene stimuleaza apetitul si permit din nou savurarea mancarii. Oamenii care sufera de lipsa poftei de mancare, trebuie intotdeauna sa lase ceaiul sa stea circa 5 minute inainte de a-l bea, caci astfel in infuzie vor trece mai multe substante tanante. Ceaiul va fi baut in liniste, cu inghitituri mici, inainte de masa.

Ceaiul verde - traditie si sanatate intr-o singura ceasca

toofastforya17@gmail.com (Marius Vasie) — Mon, 22 Sep 2008 19:16:09 +0000

Ceaiul verde este un tip de ceai obtinut din planta Camelia sinensis. Prin oprirea procesului natural de fermentatie acesta se diferentiaza de alte tipuri de ceai cum ar fi ceaiul oolong sau ceaiul negru care provin din aceeasi planta. Imediat dupa cules frunzele sunt trecute prin abur, uscate iar apoi rulate impiedicand procesul de fermentatie.

Ceaiul verde este apreciat din timpuri stravechi pentru proprietatile sale benefice. Devine din ce în ce mai clar pentru oricine că ceaiul verde are un spectru foarte larg de prevenire a bolilor.

Compozitia ceaiului verde este formata din uleiuri esentiale, teină, tannini catechici, aminoacizi, vitamina C, proteine, calciu, fluor si altele. Toate aceste componente fac din ceaiul verde un excelent antioxidant, diuretic, stimulator cerebral, stimulator al proceselor de ardere a grăsimilor şi factor de protecţie anticancer.

Cateva indicatii terapeutice ar fi:

Tratamente de slabire

Intarzie imbatranirea prematura a tenului

Reduce formarea tartrului dentar şi stopează apariţia cariei dentare, datorită fluorurilor şi taninurilor conţinute

Obezitate, greutate in exces

Oboseala intelectuală sau fizică

Reţinerea apei în organism